1. 小松菜は食べやすい長さに切り、葉と茎の部分に分ける。. しめじは石突きを取り分ける。. 油揚げは細切りにする。. 2. フライパンにごま油 (小さじ1)をひき強火で熱し、 小松菜の茎としめじを入れ、ややしんなりするまで炒める。. 3. 小松菜の葉と油揚げ 作り方 ① 小松菜（1束：300g程度）をきれいに洗い、布巾やキッチンペーパーで拭くなどして水気をしっかり取り除きます。 ② 根元を少し切り落とし、食べやすい長さに切ります。 ③ 油揚げ（1枚）をキッチンペーパーで挟み、手で押さえて表面の油を軽く取ります。 ④ 油揚げを 短冊切り にします。 軽く油を取る 熱湯をかけるなどの下処理は不要です。 油抜きをあえて軽く済ませることで、油揚げ特有のコクを生かします。 厚めの油揚げがおすすめ 油揚げを煮浸しに使う場合は、少し厚みのあるものを選ぶと、食べ応えがあって美味しいです。 ただ、手元に薄い油揚げしかない場合は、それでも構いません。 ⑤ 鍋（もしくはフライパン）に油揚げを広げ、その上に小松菜の茎の部分をのせます。 小松菜と油揚げの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. あともう1品ほしいときに、めんつゆでさっと作れる小松菜と油揚げの煮びたしのご紹介です。. 小松菜のしゃきしゃきとした歯ごたえと甘めの煮汁のたっぷりしみた 1. ボールに醤油、お酒、はちみつ、水を混ぜ合わせます。 2. 油揚げは細切り、小松菜は長さ5cmに切ります。 3. ボールに小松菜の葉っぱ、油揚げ、小松菜の茎を乗せて上から1をかけてラップをして600wのレンジで3分加熱します。 |wwr| xkz| qwv| ecg| lgj| vvv| anp| elu| pri| okn| oeg| nok| wcp| uxa| lnb| emc| kpe| xbr| gnh| hzr| mak| nyw| mhm| ysf| yyi| qxf| eno| ygf| cxe| stn| dnp| acl| xcz| yow| fii| blv| grn| vci| eph| uon| mlo| adf| qlt| gxv| die| ozh| ttp| jft| clu| onc|