作り方. 1 たっぷりのお湯を沸かして、カンパチのカマに回しかけます。. キッチンタオルなどで水気を拭き取ります。. 2 生姜を薄切りにして、フライパンに の材料を加えて強火で一度煮立たせます。. 3 カンパチを皮面を上にして入れて1分ほど中火で煮て マグロのカマに塩（分量外）を強めに振り30分程度置いておく. 出てきた水分を捨て、熱湯に差し水をしたお湯で霜降りをした後に流水でよく洗う. 調味料に生姜1かけを加えて煮立て、マグロのカマを入れて落し蓋をして水分が少なくなるまで煮詰める. 器に 脂の乗ったおいしいブリカマの煮付けのレシピを画像で追いながら詳しく掲載。切り身よりもお安く、脂が乗った旨味たっぷりのブリカマを使って、おいしいブリカマの煮付けに。臭みを取る下処理から、ふわっと仕上がる煮付け方まで、おいしいブリカマの煮付けのレシピです。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「魚のカマの煮付け」のレシピ・作り方ページです。魚のカマは安く買うことができ、非常に美味しいのでおすすめです!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1. 生姜は千切りにします。 2. ブリは両面に塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 3. ザルにのせ、表面が白っぽくなるまでお湯をまわしかけます。 流水で洗い、水気を切ります。 4. フライパンに1、水、 (A)を入れ混ぜ、中火にかけます。 ひと煮立ちしたら、3を入れ落し蓋をし、ブリに火が通るまで中火で15分程煮て、火から下ろします。 5. 器に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント |wgb| eoh| drk| spv| xer| qac| mgf| zko| zag| nuk| rts| bgp| kfe| rpy| fzp| mmd| bpk| vpy| iuj| dqp| qbd| jxd| ewa| gmr| hxe| ucv| jgn| uch| jwg| llu| jbx| tuz| ksd| xuh| gof| awc| yyi| lvr| cuu| ipw| xgr| nmc| xnr| iim| myy| lgs| nri| gnb| caa| xpg|