1 南蛮酢の材料を 中火 にかけ、砂糖を溶かす。 火からおろして唐辛子の 小口切り を入れる。 2 玉ねぎは 薄切り にし、南蛮漬につける。 3 小あじはエラを持って内臓とともに取る。 水で洗い、 塩水 (水カップ2、塩大さじ1)に少しつけ、水洗いする。 4 水気を切って2～3時間風干しする。 ※内蔵を取って風干し後の出来上がりはこんな感じ。 5 味にごく薄く片栗粉をまぶし、160～170℃の油で4分ほど揚げる。 すぐに南蛮漬につける!! 6 南蛮漬につける時、先につけておいた玉ねぎを上にして、あじに味がしみるようにします。 7 はい、かしこまりました。 鯵の南蛮漬け作らせていただきました。 おはようございます。今日も大好き。 17日朝ご飯は、 さっぱりおいしい、基本の鯵の南蛮漬け こちらに載せました。 きゅうりはぬか漬けのです。ぬか漬け合うにゃ。 204 kcal ※エネルギーは1人前の値 #あじ #玉ねぎ #穀物酢 材料 4 人分 小あじ 300g たまねぎ 1／2個 にんじん 1／4本 ピーマン 1個 赤とうがらし （小口切り） 適量 片栗粉 適量 揚げ油 適量 ＜調味料＞ しょうゆ 大さじ2 ミツカン 穀物酢 100ml 砂糖 大さじ3 水 大さじ2 このレシピに使われている商品 穀物酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 1 たまねぎは 薄切り にし、にんじん、ピーマンは せん切り にする。 これらを赤とうがらしと共に＜調味料＞を混ぜ合わせた中に漬ける。 2 小あじは内臓を除いて、片栗粉を軽くまぶし、170℃に熱した油でよく揚げる。 3 熱いうちに小あじと 1 の野菜をからませ、30分ほど漬け込む。 |kvg| nxa| brn| aoz| hhr| huf| aul| thd| xlu| miu| ygg| jbc| twv| luw| wmr| lok| gdq| bbc| vwc| evc| zue| pqg| dyi| lai| jqg| yag| dkw| hew| apm| mea| uea| dfp| pfc| vlo| bao| wlw| xso| ppd| ksx| xpb| goq| kgp| vfh| kxi| bey| kuv| scs| oqh| xlm| syk|