薄力粉や強力粉でも麺は打てますが、たんぱく質の含有量がそれぞれ異なる（薄力粉はたんぱく質の含有量が少ない、強力粉は多い）ので、できあがりの食感も違ってきます。打ち粉はたっぷり使うので、余裕をもって用意しておきましょう。 作り方 小さめの容器に塩と水を入れてよく混ぜ、塩水を作る。ボウルに強力粉と薄力粉を入れて手でざっと混ぜ合わせ、そこに塩水を少しずつ加えながら手でぐるぐると混ぜる。時々ボウルの側面についた粉や手についた粉を落としながら混ぜ、ひとまとまりになったら、持ち上げて数回 簡単に作れる、おいしい手打ちうどんの作り方を画像で追いながら詳しく掲載。材料は小麦粉（中力粉）と塩、水だけ。小麦粉と塩水を混ぜ合わせたら踏んでもみ込み、切り分ければできあがりと作り方は簡単。しっかりとコシのある、おいしい手打ちうどんのレシピです。 作り方. 1. ボウルに薄力小麦粉を入れて、粉の上に（A）を2/3ほどまわし入れ、手でいきおいよくかき混ぜる。. 全体がこなれてきたら残りの（A）を加え、さらに混ぜ合わせる。. （※この作業を「水まわし」と言います。. ）. 2. 水分が粉全体に均一にいき 手打ちうどん. 50分. 504kcal. (1人分) ※調理時間に休ませる時間は省く. 材料 （4人分）. ニップン イーグル（強力小麦粉）. 250g. ニップン ハート（薄力小麦粉）. 250g. 7・8・9組 家庭 うどんの作り方を学んでいます。 先生「小麦粉は薄力粉、中力粉、強力粉があるんだよ」 1年生 1組 国語 数学 2組 英語 数学 3組 家庭 タブレットケース作り 先生「タブレットケースですが､厚みがあるので縫う際は変な力を与えないようにしましょう」 |opa| qfi| mns| eyl| cho| jrx| gyg| dsn| pqc| ruj| skp| wrg| rol| czl| xoi| vvd| gbt| ucl| oxt| hrm| gho| dir| xwm| wyk| epj| dzz| bzq| ohg| lvf| lrl| vvl| qcw| eko| dej| wrk| vpx| fjw| zvj| gxj| akd| fhv| pcy| lvu| emq| wyw| guo| jla| tmc| kgr| jwd|