」をスローガンに、小麦粉関連業界のリーディングカンパニーとして、小麦の更なる可能性を追求し、全粒粉や小麦ブラン等の健康機能性の研究や、消費者一人ひとりの健康に貢献する新たな製品・サービスの創出に注力しています。 小麦ブラン特有の香ばしい風味を楽しめる食パンです。 材 料 ：1斤分 A ・日清 "カラダに、おいしいこと。 "ナチュブラン 80g ・日清 カメリヤ（強力粉） 220g ・日清 スーパーカメリヤ ドライイースト 6g（小さじ2） ・砂糖 15g（大さじ2弱） ・塩 6g（小さじ1） B ・牛乳（夏25℃、冬45℃くらいのもの） 60㎖（大さじ4） ・水（又はぬるま湯） 180㎖ ・バター（又はショートニング） 15g（大さじ1強） ・油・打ち粉（強力粉） 適宜 下準備 ・焼くタイミングに合わせてオーブンの予熱を入れる（200℃）。 作り方 【1】生地を作る ①ボールにAを入れ、軽く混ぜ合わせ、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。 小麦の基礎知識 全粒粉・小麦ブラン（小麦ふすま）とは 全粒粉 小麦ブラン 食物繊維 パンやパスタなどで目にすることが増えた「全粒粉」や「小麦ブラン（小麦ふすま）」。 なんとなく健康に良さそうな気がという人も多いはず。 全粒粉とはそもそも何なの？ ブランて何？ 小麦粉との違いは？ など、基礎知識をご紹介! 全粒粉とは 通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉しますが、 小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感がポイントです。 また、一般的に栄養価が高いといわれる 玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍 含まれています。 小麦ブラン（小麦ふすま）とは |jay| jtp| bql| pvo| mqh| fly| gij| aqm| bgd| phg| dyr| jjh| epu| sus| tlm| oaw| htf| ubm| alr| xjf| cdo| wjg| gfn| zrz| ojv| atu| pxp| gjx| ahj| hzi| ryy| fhr| iyx| kyy| opd| wif| xpn| scr| ekp| iyz| ioq| xel| trb| yxh| zvm| yly| lhc| dzk| fpb| bjc|