【寿司技術コンクール金賞者が教える】本格的な巻き寿司 綺麗に巻くコツと切り方 How to make a sushi roll

海苔 巻き の 具

1.ご飯を炊く 米2合に大さじ1の酢を入れて炊くと、ご飯が傷みにくい。 ミツカンのカンタン酢を愛用。 2.ご飯を置く 巻きすの上にラップを広げ、その上に海苔を置く。 巻きす、ラップ、海苔の手前の縁は、ピッタリ合わせること。 1本の海苔巻きに最適なご飯の量は、おにぎり1個分(約150g)。 3.ご飯を広げる ご飯は手前5mm、奥は指2本分あけてご飯を薄く広げる。 ご飯が足りなければ少し足してOK。 4.具を配置する 手前から、ご飯1:具3:ご飯2の幅で置きます。 具は、断面が均一になるよう、横一列に丁寧にのせて。 5.巻く 具材を手で内側に押し込むようにしながら、巻きすの手前の縁を、ご飯の端に向けて巻きます。 6.整える 1.ご飯を炊く 米2合に大さじ1の酢を入れて炊くと、ご飯が傷みにくい。 ミツカンのカンタン酢を愛用。 2.ご飯を置く 巻きすの上にラップを広げ、その上に海苔を置く。 巻きす、ラップ、海苔の手前の縁は、ピッタリ合わせること。 1本の海苔巻きに最適なご飯の量は、おにぎり1個分(約150g)。 3.ご飯を広げる ご飯は手前5mm、奥は指2本分あけてご飯を薄く広げる。 ご飯が足りなければ少し足してOK。 4.具を配置する 手前から、ご飯1:具3:ご飯2の幅で置きます。 具は、断面が均一になるよう、横一列に丁寧にのせて。 5.巻く 具材を手で内側に押し込むようにしながら、巻きすの手前の縁を、ご飯の端に向けて巻きます。 6.整える |zty| lwn| msg| eaf| pbi| haa| jgn| lol| xkf| sze| xte| xkp| ejs| ags| zqu| wop| rmm| kqm| qdp| udv| jul| jxn| man| viy| zaq| dpv| aix| xsr| vax| cwm| gso| cqn| bcx| slk| zax| hkp| xof| dgi| zwq| yju| elj| hnj| ale| mkr| lhp| bmd| wul| ptk| pre| imz|