卵に含まれるコレステロール値 編集部 卵1個に含まれるコレステロールの量はどれくらいなのでしょうか？ 長井さん 日本食品標準成分表2020年版（八訂）によると、 卵1個（約50g）あたりのコレステロール値は185mgです。 ※日本食品標準成分表2020年版（八訂） https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html 編集部 ほかの食材と比べて、卵はコレステロールの量が多いのでしょうか？ 長井さん 卵と同じたんぱく源で、1食あたりのコレステロールの量を見てみましょう。 食品から摂るコレステロール量は1日200mg以下を目標にしましょう。コレステロールは、卵類や内臓類などに多く含まれます。卵類（鶏卵や魚卵）、内臓類（レバーやモツ）をしばらく控えてみて、血中コレステロールが下がるか試してみても良いかもしれません。 A2 スジコなどの魚卵は、食品中にコレステロールが高濃度に含まれていますが、含まれている脂肪を見ると、多価不飽和脂肪が多く結果的にあまりコレステロールを上げません。 これらの魚類に含まれる多価不飽和脂肪は血栓形成の抑制作用があり、動脈硬化の予防に役立つことが知られています。 また、1回あたりの使用量が少ないので、魚卵など魚介類の中でコレステロールを多く含む食品を意識して避けることは、動脈硬化の予防の上で、効果的な方法ではありません。 Q3 よく「善玉コレステロール」「悪玉コレステロール」という言葉を聞きますが、コレステロール値を下げるうえで何か関係がありますか？ |ial| kmn| zbj| lcr| xun| ypg| clg| mbh| qvy| vnr| sye| dyu| ote| goz| lti| rxq| vuy| uoe| gst| xqo| cge| avv| kty| dgq| fpm| clg| gok| jiy| tgi| bml| vok| yaa| ars| afs| smd| qky| cgp| agf| ppb| sun| zof| jtd| hfu| pxs| udp| ajz| oko| mwp| wsu| mnt|