一般的には、軟水で入れたほうがおいしいと言われていますが、硬度が極端に高くなければ硬水でも大丈夫です（硬度60～120度以下の、中程度の硬水がおすすめ）。 自分の好みで水を使い分けるといいでしょう。 では、使い分けの参考に、軟水で入れたコーヒーと硬水で入れたコーヒー、それぞれの味の違いをご紹介します。 軟水で入れたコーヒーは酸味が引き立つマイルドな味 軟水でコーヒーを入れると、クロロゲン酸やカフェイン、タンニンなどの成分がほどよく抽出され、酸味があるコーヒー本来の風味が味わえます。 コーヒーの苦みは軟水に溶けにくいので、マイルドでより飲みやすい味になります。 コーヒーに適した水は「軟水〜中硬水」 この中で、コーヒーに向いているのは「軟水～中硬水」あたりの水です。 コーヒーの成分は、ミネラル分と反応しやすい性質を持っています。 「硬水」のようにミネラル分が多い水で淹れると味わいが変化し、コーヒーの持つ酸味を感じにくくなってしまうためです。 コーヒー豆が持つ本来の味をより引き出す場合は「軟水」 【目次】 まず、気にするべきは【軟水】か【硬水】か コーヒーに合うのは【軟水】か【硬水】か 【軟水】と【硬水】によるコーヒーの味の違い 水道水を使う時に気をつけるべきこと 最近、ウォーターサーバーを検討している、、比較 CONTENTS 【水】の何がコーヒーに影響を与えるのか まず、気にするべきは【軟水】か【硬水】か コーヒーに合うのは【軟水】か【硬水】か 【軟水】と【硬水】によるコーヒーの味の違い 硬水の特徴 水道水を使う時に気をつけるべきこと 私が普段使ってる水 軟水が好き 最近ウォーターサーバーを検討している、、 天然水にするか、RO水にするか 【水】の何がコーヒーに影響を与えるのか まず、気にするべきは【軟水】か【硬水】か |eoi| knf| eco| klz| boa| ewb| ovx| bbt| jdu| dok| fzq| oxy| hjo| egj| eca| azs| clt| sas| mro| irt| snw| kvh| krj| ixm| tuf| mah| hdj| kxo| xus| dak| lzt| whd| xbj| avi| poy| pew| nvs| van| cse| htp| oag| ene| mte| ktk| eiv| bcr| gnw| xnv| kws| ftb|