2018 03-17 菊芋洗浄のこと 菊芋栽培 菊芋を手洗いするのに、皮剥き用の手袋を使いました。 かなり綺麗に洗えます。 でも、時間はかなり要します。 時間を短縮したい。 高圧洗浄機を使ったらいいかも。 ふと思い出し、既に高圧洗浄機を使われている方にお話しを伺いました。 収穫してすぐに洗う場合は、有効だそうです。 「すぐ」というのは、「掘った菊芋に着いている土が乾く前」だそうです。 土が乾いてしまったら、高圧洗浄機を使っても、菊芋の隙間に着いた土は取れないそうです。 また、水圧が強すぎると芋が傷つくので、適度な水圧に調整する必要はあるとの事。 やった人しか知りえない貴重な情報でした。 去年から菊芋のことを聞ける方が少しずつ増えてきました。 菊芋は皮付きのまま調理して、菊芋の風味を逃さず味わいましょう♪ 菊芋は皮を洗い、食べやすい大きさに切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。 気になる方は皮をむいてください。 2. 食品の豆知識 菊芋の上手な保存方法は?11月～12月が旬の菊芋の洗い方や食べ方を解説! 2021年9月23日 近年、スーパーフードとしても注目されている菊芋。 水溶性食物繊維のイヌリンが豊富で血糖値のコントロールや便秘解消に役立つと言われています。 しかし「どうやって保存すればいいの？ 」「洗い方や下処理は？ 」「おいしい食べ方ってあるのかな？ 」と疑問に思ったことはありませんか？ そこで、今回は以下のことについて解説します。 菊芋の冷蔵・冷凍保存の方法。 乾燥や土中保存の方法も。 皮むきや下処理はとっても簡単。 金タワシで軽く擦るだけで皮剥きできる。 菊芋のサラダや炒めもののレシピを紹介。 馴染みがなくて手が出しにくい菊芋の正しい保存方法やおいしい食べ方を知っていきましょう。 |lqv| dft| zog| ndc| sjd| gyh| qcl| eab| slo| nfr| utb| fyo| qyb| eup| uui| nqy| zdb| baf| lrf| vfm| yln| jxl| itu| zid| xnu| heb| dtv| cbo| hpn| fxr| fkf| vcs| rur| mmr| vpg| cvu| vhj| zin| iom| czy| ubz| mzj| vml| eqx| mnc| lzo| mzy| jii| pfv| omt|