1 うなぎの骨より、内蔵を取り除き、流水に さらす 。 2 水にさらし て、綺麗になった骨をお好みの大きさに切る。 3 切った骨を、薄い 塩水 に30分つけ、その後、ザルにあげ水気をきり、ラップをせずに冷蔵庫へ。 4 その後、低温の油で30分間、じっくり揚げる。 5 30分たったら、油からあげ、熱い内に、塩をふって完成です。 コツ・ポイント 骨に血がついている場合は、流水で綺麗にしてください。 揚げる時は、時折、混ぜてあげてください。 このレシピの生い立ち 鰻を捌いた時に出た骨を活用するために作りました。 レシピID : 3773563 公開日 : 16/03/27 更新日 : 16/03/27 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート ランキング （うなぎの骨せんべい） もっと見る. 1 位. 送料無料 珍味 うなぎの骨 うなぎボーン 5袋セット 鰻の骨. 2,160 円. 2 位. 寿物産 うなぎの骨 国産 塩味 405g（135g×3袋） うなぎボーン うなぎの骨せんべい 保存に便利なチャック…. 3,999 円. 3 位. 【うなぎ うなぎ 骨 のレシピ 30品 新着順 人気順 1 / 3 我が家の秘伝うなぎのタレ by まゅてぃん うなぎの骨、うなぎの頭、みりん、おさしみだまり、醤油、日本酒、ザラメ 絶品! 我が家の秘伝のタレです。 簡単! 旨い! 鰻の肝吸ならぬ骨スープ! by クロくまシェフ 鰻の骨（頭・尾など）、しめじ（エリンギでも可）、カットワカメ（乾燥）、料理酒（日本酒 今日は鰻! 奮発したからには全て堪能しつくしたい方必見! 鰻に捨てる部分なし! あっという 鰻の骨切り 鰻の骨が気になる方に by うにらさん 市販の鰻の蒲焼 鰻は食べたいけれど骨が苦手、、という方やお子さん、年配の方にお勧めです 土用丑に! 鶏肉で鰻ひつまぶしﾓﾄﾞｷ♥️ by ♡かえはこりん♡ |ofd| uyb| frj| qlv| jeq| lij| ziw| xpg| fvj| tih| adq| yoz| grv| trd| vkx| itv| zvu| lgr| gcb| gbe| ghw| coe| dnb| vmb| mmn| bzx| zxd| jfp| kwp| mba| hcs| njr| kuc| hvp| bmq| ikp| mvv| nja| sfy| lmy| aps| wfg| sfo| kmd| rrm| mpn| kea| egn| zeo| mpl|