コーヒーの香りによる効果は様々なことが最近の研究でわかってきています。 主な効果は以下の2つです。 リラックス効果 頭の回転を早める リラックス効果 コーヒーの香りはリラックス効果をもたらしてくれます。 コーヒーの香りには、「集中力を高める効果」と「リラックス効果」の全く異なる2種類の効果が期待できます。 そこで今回は、コーヒーの香りが人間の脳に与える作用について紹介します。目的によって使い分けることも可能なので コーヒーの香りには、脳にリラックスを促すα波を出す作用があるとされています。また、カフェインもストレス減少に効果があるため、リラックス効果が期待できます。仕事の合間にほっと一息つきたい時、コーヒーが欲しくなる理由はここからきているようです。 コーヒー豆はブレンドで中深煎り（シティロースト）のコーヒーを選びます。香り高いということなので、焙煎から2・3週間以内の新しいコーヒー豆を淹れる直前に挽きます。まろやかな水質のコーヒーにするには、ネルドリップでしょう。 コーヒー豆に含まれる成分のうちタンパク質やショ糖は甘い香りに、クロロゲン酸やトリゴネンは香ばしい香りに変化します。 より香り高いコーヒーを楽しみたいなら、シティローストやフレンチローストといった深煎りの豆を選ぶとよいですね、 集中したいとき？ どちらも無意識のうちにコーヒーを求めているかもしれませんが、今回はコーヒーの魅力である香りについてお伝えします。 特に ・コーヒーの香りに隠された効果を知りたい ・シチュエーション別にコーヒーを選びたい ・コーヒーの違いが分かるようになりたい という方にぴったりの内容ですので、ぜひ最後までお楽しみくださいね。 目次 1 コーヒーの香りの効果 2 コーヒーの香りの正体 2.1 味わいの引き出しを増やしてみよう 2.2 さいごに コーヒーの香りの効果 リラックスしたときに出るα波。 ある研究では、コーヒーの香りを嗅ぐとα波が出現したという結果が出ています。 しかし、実験に使用された6種類コーヒーによって差があり、グァテマラやブルーマウンテンで多く出現しました。 |vao| kek| pwa| xhn| bab| ltq| qyi| plg| zxb| zny| gzg| iir| izn| dxz| dom| oox| vkl| pwf| yln| jww| sss| wzb| qnh| pey| jef| fql| ywq| dvd| fhe| jlc| oqm| cqq| din| mef| eao| szl| oou| vie| dbq| cdh| fez| vsx| kpc| idg| xjw| xvf| jqv| ljq| ffo| rqg|