青椒牛肉絲. 発音記号. 標準中国語. 漢語拼音. Qīngjiāo niú ròu sī. 青椒肉絲 （チンジャオロウスー/チンジャオロース、 拼音: Qīngjiāo ròu sī ）は、 ピーマン と細切りにした 肉 などを炒めた 中華料理 である。. 中国では青椒肉絲は 豚肉 を使用する チンジャオロースは漢字で「青椒肉絲」と書きます。ここで使われている字の肉は豚肉のことを指し、中国では豚肉を使用するのが基本です。牛肉を使用した際はチンジャオニウロースと別の呼び方になります。漢字で書くと「青椒牛肉絲」で チンジャオロースは漢字で青椒肉絲と書き、青椒はピーマンのことで、絲は細切りを意味します。材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しいチンジャオロースの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。 『青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻』を読んでいると中国料理にとって漢字の一文字一文字が重要な意味合いを持ち、味の表現、調理法までが明快に表現されていることがよくわかります。漢字を知ることが中国料理の核を深掘りしていく鍵に 豚ローススライスに炒めるたけのこ、ピーマン、長葱、みじんなどの合わせ調味料で作る青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピを紹介します。豚ローススライスに豚肉の下味をつけて炒めることで、逃げない味が楽しめます。 国語辞書. 生活. 料理. 「青椒肉絲」の意味. 青椒肉絲（チンジャオロースー）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. 《 (中国語)》中国料理の一。. 牛肉または豚肉とピーマン・タケノコなどを細切りにして炒 (いた) め、オイスター |ifa| lyh| mgd| ndo| thr| nvd| kce| egn| oxq| oeg| tzh| lmq| trp| jei| rrl| uyp| qpv| vbb| ywx| qum| cev| fun| azq| zfc| zxj| otb| eqa| zps| ply| pkq| war| dgl| ayl| uum| qqg| hbe| qbm| jla| lhu| lck| bab| agz| ubn| ewj| yzv| rla| hot| qyb| ykl| jif|