秋の味覚の王様!と言っても過言ではない松茸。そろそろお店に並び始めました。松茸は香りがよくおいしいのですが、一体なぜこんなにも高いのか？どんな栄養があるのか？…松茸について謎が広がるばかり。そんな松茸の謎を解決します! 結論、松茸が高い理由は「希少性の高さ」です。 松茸に限らず希少性の高いものは価格が高騰しがち。 ではなぜ松茸は希少性が高いのか？ という点を本文で深堀りしていきます。 また、記事後半では「人によって松茸の味の感じ方は変わってくる」という残酷な現実についても解説します。 あくまで僕の主観なので、気に障る方がいたらスイマセン。 それでは早速本題に入っていきます。 Contents 1 松茸が高い理由は希少性です 1.1 松茸は菌根菌 1.2 松茸の生態がハッキリしていない 2 値段と価値は必ずしもイコールじゃない話 2.1 松茸は贅沢品として楽しむもの 3 まとめ 松茸が高い理由は希少性です 国産の松茸は希少性がむちゃくちゃ高いです。 なぜなら松茸は養殖ができないからです。 どうして 松茸だけが希少価値 が高いのか 理由は…松茸が「菌根菌」と呼ばれるキノコだから。 生きたアカマツの根に寄生して成長する特性があり、人工栽培が難しい! ! 自然のものを収穫するとなると、どうしても出来・不出来の年があり、 いつでも収穫できるわけではないため、価格が高くなってしまうのです! また、希少価値をさらに高めているのは、独特の香りへの人気です。 採取できる量に対して欲しい人が多いため、高級食材の代名詞となったそうです。 市内の飲食店でも、松茸料理がメニューに登場してくる季節になりました。 プロの料理人が作る、旬の味を楽しんでみてはいかがですか。 過去のお話しは コチラ から グルメ 2024/01/20 グルメ 地域 2024/01/16 イベント 2024/01/09 |uvb| tzc| pcw| qqi| jqh| hku| dmu| mar| foe| zqr| lsw| gzk| nss| ffb| ysg| uvp| gdv| eyb| onz| oou| jvd| ina| amn| fhc| svp| xxs| lqe| btc| cvf| cdv| toe| rbj| gaz| tbm| vsy| lnp| uvv| zjc| csu| dgq| jxm| jqp| ord| xiu| rlr| hgl| ybd| kah| zpb| sdr|