アボカド タンパク質
アボカドは「森のバター」と呼ばれるほど脂質が多く含まれていて、その分カロリーも高い食品ですが、アボカドの脂質は、その大部分が不飽和脂肪酸であるオレイン酸です。オレイン酸はオリーブオイルに多く含まれる脂肪酸で、ほかの脂肪
実は、アボカドはタンパク質の含有量が最高クラスのフルーツの1つなのです。 さらに、タンパク質の吸収に重要な役割を果たす葉酸(ビタミンB9)も豊富。 葉酸は、成長ホルモンを含む特定のホルモンの調節を助け、筋肉の発達も促してくれます。 また、カリウムが豊富だとよく知られているのはバナナですが、アボカドにはバナナの約2倍の量のカリウムが含まれています。 カリウムは、筋肉を正常に保ち回復させるのに貢献してくれる栄養素です。 アボカドは体脂肪を減らしてくれる アボカドは筋肉作りだけではなく、体脂肪を減らすこともサポートします。 アボカドに含まれるβシトステロールという脂質は、体の適切な機能の働きを促進しながら、ストレスを調整するのに役立ちます。
タンパク質について筋肉づくりや維持の為に、タンパク質を凝縮したプロテインを摂取する方も多いでしょう。しかし、タンパク質の特徴や過不足などを知らないと、健康のためのタンパク質摂取が逆効果になってしまうことがあることをご存じでしょうか。
フルーツのなかでもアボカドは、 タンパク質含有量が最大級! アボカドのタンパク質量は、1個(可食部・約140g)あたりおよそ3g、100gに換算するとおよそ2.1gになります。 [1] 例えば、タンパク質多めの果物として知られているキウイは100gあたりおよそ1g [2] 、バナナで100gあたりおよそ1.1g。
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