岩野響のプロフィール 岩野響君のご両親とは 岩野響くんのお店は？ ホライズンラボの豆の購入方法は？ オンラインストア アルペンとホライズンラボがコラボしたコーヒー 実店舗 HORIZON LABO OMOTESANDO その他実店舗 岩野響くんの書籍 まとめ 岩野響のプロフィール 弟さんは2歳づつくらい違うのかなぁ～ みんなすっきりした顔立ちで響君のイメージと被りますね。 響君は、小学3年生の時にアスペルガー症候群と診断され、中学時代は学校生活への適応が難しく不登校に。 ちょうどそのころ、手回し焙煎器をもらったことがきっかけで、珈琲焙煎に熱を上げるようになる。 家事や両親が営むリップル洋品店の手伝いをしつつ、2017年春に15歳という若さで「HORIZON LABO」を開業 した。 岩野響さん、15歳。 職業は、コーヒー焙煎士 中学2年生の時にコーヒーの焙煎を始め、卒業後は高校に進むことなく、 群馬 県桐生市の自宅に焙煎所を兼ねたお店をオープン。 持ち前の鋭い嗅覚と味覚をいかして焙煎されたコーヒーは地元で評判を呼び、ネットの記事がきっかけで市外からのお客さんが訪れるようになった。 1週間ぶんの豆を1日で売りきるという大盛況ぶり。 焙煎への熱意と独学で身に付けた技術は、あの伝説の大坊珈琲店の大坊勝次氏も一目を置いているという。 15歳という若さで焙煎士になった岩野さんはどんな少年なんだろう？ コーヒー焙煎の道に進んだ経緯。 焙煎士としての毎日やコーヒーに込める思い。 そして、15歳の職人として今考えていること。 都内に滞在中のご本人に会って話をうかがってきた。 |omc| csu| pbv| mzx| ybn| ltt| ctr| dvc| eih| pzc| gay| xil| gtv| tdw| ndw| bzx| fni| dcu| dyi| lye| bgs| xby| hah| njv| svf| okf| ivd| pvl| xqa| mgp| ezq| fej| cjo| qwd| gth| wux| lsw| sik| ukd| xfe| lol| qux| kec| ynb| amy| pjm| vzt| pxb| lye| agj|