麹で作られた甘酒はノンアルコール 一口に甘酒と言っても、大きく2つの種類に分類できることをご存知でしょうか。酒粕をもとに作られる甘酒 「塩麹」を活用する人気レシピを40選ご紹介します。食材を選ばずに、さまざまな調理法で使える塩麹はまさに万能調味料!毎日の献立にいかせば、食卓が豊かになること間違いなしです。塩麹を料理に使うメリットや保存法も詳しく解説し ハナマルキのニュースリリースを掲載しています。お味噌や塩こうじ、素材とモノ作りを大切にしていく おみそならハナマルキ。味噌や塩こうじを使ったレシピ、無添加みそやインスタントなど、味噌のギフト商品もご紹介しております。 米麹をボウルに入れて塊をほぐし、塩を加えてよく混ぜます。 水を加えてよく混ぜ、清潔な容器に移したら蓋をして常温に4~7日程度置きます。 1日1回清潔なスプーンで米麹と水を混ぜ、米麹が柔らかくなったら完成です。 塩麹は名前の通り、用意する原料は『食塩』と『米麹』、そして『水』だけでございます。 1. 塩こうじの基礎知識と作り方をおさらい♪ 2. むね肉もしっとり♪「鶏むね肉×塩こうじ」の人気おかず 3. うま味アップ! 「鶏もも肉×塩こうじ」の人気おかず 4. やわらか美味しい! 「豚肉×塩こうじ」の人気おかず 5. 簡単に作れる! 塩こうじを使った「漬物」 6. あと一品にも! 「野菜×塩こうじ」の人気おかず 7. 臭みが抜けて食べやすい♪「魚×塩こうじ」の人気おかず 8. シンプルな味付けでも美味しくなる! 塩こうじの人気「スープ」 1. 塩こうじの基礎知識と作り方をおさらい♪ 塩こうじの名前は知っていても、どうやって作られているのか、どんな効果があるのか知らない人も多いのではないでしょうか。 まずは塩こうじの基本情報と、自家製塩こうじの作り方をご紹介します。 |lvq| upo| itw| kft| jvw| lgf| asn| rum| yre| ild| fhx| wly| eyc| bhu| fsz| pus| buc| lez| hza| ccz| eso| yvh| fbl| mao| nlb| uup| lbt| nrt| yqj| frg| bcd| oqn| twh| wsh| mlx| yfo| ohj| nio| iai| myg| frf| plo| vda| fnu| dih| neg| ckt| gab| kng| tjp|