常温 プリン
常温保存可能です。個包装なので、色々なシーンで手軽に使用できます。毎日のランチのデザートに、お弁当の隙間をうめるのに、家事の合間に、おでかけ時のおやつに等、これまでプリンが食べられなかったシーンでプリンを楽しむことができます。
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駄菓子や贈り物などで常温保存OKのプリンもありますが、スーパーやコンビニでよく見かけるプリンはその ほとんどが要冷蔵 です。 常温保存OKのものと要冷蔵のものとでは、製造の工程も材料の配合も異なります。 常温保存が可能となっている製品は、容器への充填前に プリン液を加熱・殺菌 しています。 その上で、フタ(フィルム)をする際にも空気が入らないように接着します。 さらに密閉後には、湯せんなどで殺菌処理もされているので常温での保存が可能となります。 缶詰と同じように考えてもらえば良いですね。 また、家庭で作る手作りプリンは卵や牛乳といった生鮮食品を使っており、殺菌は行っていませんから 常温に置くことはできません。 スポンサーリンク プリンを常温放置してしまったらどうなる?
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