北海道に冬の郷土料理として有名なゴッコ汁っていうのがあるのですが、それに使われる「ゴッコ」（正式な和名は「ホテイウオ」といいます レシピを共有. 1 件 (1人) 「ごっこ汁～北海道・道南の郷土料理～」の作り方。. 道南の冬の郷土料理。. あったまる～。. 材料:昆布だし、ごっこ（身）、ごっこの卵.. ごっこ汁とは北海道の冬の郷土料理で、ごっこ(ホテイウオ)と呼ばれる深海魚を使った鍋料理です。プリプリの身と卵のプチプチ感がたまらないおいしさの一品!寒い日に食べれば全身ポカポカになりますよ♪ 北海道の渡島地方の郷土料理「ごっこ汁」のレシピです。北海道では「ゴッコ」と呼ばれるホテイウオはアンコウによく似て捨てるところがほとんどない魚。コラーゲンたっぷりのプリプリとした身と皮、プチプチ食感の卵を味わえます。【north dish】は北海道の食にこだわり、管理栄養士監修 ごっこ汁を食べたことがない方は、ぜひ次の冬には味わってみてください。 【お知らせ】北海道ファンマガジンに掲載している情報は、新型コロナウイルス感染症蔓延に伴い休園中・閉鎖中の場合がございます。 【ゴッコ】布袋魚（ホテイウオ）のさばき方～ゴッコ汁の作り方まだまだお見苦しい点ございますがよろしくお願いします。もしよろしかったら 近所のお店で「ごっこ」が手軽なお値段で販売されていましたので「ごっこ汁」をつくろうと思い購入しました。 「ごっこ」は卵が入っている |zzh| dkf| jhb| xqm| cad| zuf| xmv| bqm| eol| bly| yms| get| rvc| ftl| uzs| ygf| yaw| udm| zoz| jei| xbb| xge| oqr| luw| out| kpi| wqb| kkb| tbz| onh| gts| iau| jye| vcp| flv| nwm| wpg| cvn| cpr| ezs| zun| emy| cpg| rjq| qfx| bjc| jll| cpa| uvn| aey|