インド 料理 一覧
プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。
多彩なハーブやスパイスをふんだんに使用したインド料理が揃う「インド料理・食べ物人気ランキング」!ほかにも、季節ごとの味覚ランキングや、ジャンル別人気の食材ランキングなど、食べ物に関するランキングを多数公開しています。ぜひ
インド料理は、民族や宗教によって料理も変化し、その食文化はきわめて多様であるが、基本的にはスパイスを多く用い、乳製品や油脂も多用される [2]。伝統食には、北インド料理、南インド料理、ベンガル料理、ゴア料理がある [2]。
スパイシーな味わいが人気の「インド料理」レシピをご紹介します。今回は、カレーやサブジ、ビリヤニなどインド料理の定番レシピをピックアップしました。どれも本格的な味わいを楽しめるので、はじめて作るという方もぜひ参考にしてみてくださいね。
2014年から2023年までに訪問した日本国内(主に都内)のインド・スリランカ・ネパール・タイ料理&ジャパニーズカレーのお店訪問記事(旧クックパッドブログからlivedoor.blog に移行保存)を note にまとめました。 2023年 催花雨のころ桜と故郷 Ⅰ~小熊屋咖喱@山口湯田温泉 : gingamom's cooking 春
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