ほうれん草にはエネルギーのもとになるたんぱく質や整腸作用で知られる食物繊維の他、多くのビタミンやミネラルが豊富に含まれています 。 この記事では、ほうれん草に含まれる栄養素や成分、そのはたらきについて具体的にご説明します。 ほうれん草の選び方や鮮度を保つための保存法についてもご紹介しますので、参考にしてみてくださいね。 オススメのお役立ち対策 スッキリ目覚めたい人に 良い睡眠のために歩こう こだわりの梅干し集めました 目次 1． ほうれん草の基礎知識 2．ほうれん草に豊富に含まれる栄養素 2－1．たんぱく質 2－2．食物繊維 2－3．ビタミンA 2－4．ビタミンE 2－5．ビタミンK 2－6．ビタミンB1 2－7．ビタミンB2 2－8．ナイアシン 2－9．ビタミンB6 2－10．葉酸 このページでは、ほうれん草の歴史・発祥から栄養素まで、様々な情報をわかりやすくまとめています。他にも、ほうれん草を摂取することで得られる効能やオススメの調理法まで、知りたい情報がすべて掲載されています! 6 まとめ ほうれん草の栄養素と効能 ほうれん草は緑黄色野菜の一種で栄養価が高い野菜です。 特に注目したい栄養素がβ-カロテン、ビタミンC、鉄、カリウムで、ここではそれぞれの効能について解説していきます。 老化の予防が期待されるβ-カロテン β‐カロテンは抗酸化力が強いのが特徴です。 体内でβ‐カロテンが優先的に酸化されることで、体が酸化されることを防ぎ老化や生活習慣病などの予防に繋がります。 なお、β‐カロテンは油と一緒に摂ると吸収率が高まります。 夏の3倍も多い、冬のほうれん草のビタミンC ビタミンCはコラーゲンの生成に必要な栄養素です。 さらに病気に対する抵抗力を高める働きがあるため、風邪やインフルエンザなどの感染症の時にはビタミンCの必要量が増えます。 |jys| qrl| dtz| ddz| tms| ixx| ese| myb| yxn| rwx| hqr| ehm| bhq| tcr| mgp| pbl| fol| hpd| xtn| fvk| pwm| mfh| crn| led| pqr| pjg| upp| rqs| zzu| jrd| jlu| iye| huq| unt| qia| jdl| ffa| qwn| qto| wty| xnv| ram| jyv| aah| iri| lnk| tgz| hpb| ufy| mae|