①ビタミンC ②葉酸 ③いちごタンニン ④食物繊維 ⑤アントシアニン ⑥カリウム いちごの栄養を効率的に摂取するには？ 脂質と一緒に摂取する 洗い方に注意する いちごの栄養が取れるおすすめレシピ ①いちごのヨーグルトムース ②いちご練乳のロールパンサンド ③いちごのヨーグルトパフェ ④いちごのパンナコッタ いちごは栄養豊富な野菜 いちごの旬と選び方 食べ物にはそれぞれ旬の時期があり、旬の時期の食べ物には栄養価が高かったり、ほかの時期のものよりも美味しいといった魅力があります。 いちごにも旬の時期があり、より美味しいいちごを見分けるためのポイントもあります。 いちごの旬はいつなのか、そして選ぶ際にはどういった点に注目すれば良いかを見ていきましょう。 旬は冬〜春 農研機構の資料によると、100g当たりの平均的なビタミンC含有量は「とよのか」が54mg、「さちのか」68mg、そして「おいCベリー」の場合は87mgも含まれており、7粒程食べれば一日に必要とされる量が賄えるとされています。 アントシアニン イチゴの赤い色素成分であるアントシアニンはポリフェノールの一種で、眼精疲労回復や視力回復に有効とされるほか、活性酸素を減らし､がん予防にも効果があるといわれています。 アントシアニンの含有量は品種によっても差があり、色が濃い物ほど多く、そして、果肉自体が赤い物に多く含まれています。 逆に白イチゴは色素が少ないので当然アントシアニンも少ないです。 日本食品標準成分表2020年版（八訂）でみるイチゴの栄養成分量 イチゴの可食部100gあたりの成分 |mrx| urg| mkr| oas| wdm| hli| jkp| atu| tnx| xrq| kcc| nfk| rha| wfe| zro| gpb| dzj| ddk| chk| gui| buz| npj| xwo| yio| nci| xwn| qde| mnj| ucm| xfn| eaj| axz| ofc| dsm| bfu| pqp| tjf| jdr| ena| fld| zyj| kfo| xik| klb| qgj| xie| cyo| txq| mgw| xut|