鍋に A 水360ml、白だし40ml 、絹ごし豆腐を入れて煮立たせる。. 2. 煮立ったら、春菊の茎を加えて30秒ほど煮てから葉を加えさっとひと混ぜして火を止める。. 3. 器に盛り、お好みで柚の皮を添える。. レシピID. 429343. 広告. 広告. 笠原 将弘さんの木綿豆腐を使った「鶏豆腐」のレシピページです。定番の肉豆腐をひとひねりして、鶏もも肉で。パリッとした食感とうまみで、牛肉よりも食べごたえ抜群!新しいおいしさに出合えます。 材料: 木綿豆腐、鶏もも肉、ねぎ、生しいたけ、春菊、A 春菊と豆腐、ザーサイのサラダ Suga Sonoda 園田 寿さんのレシピ 豆腐料理は淡白な印象になりがち。存在感を出したい時は、パンチのある食材を ほろ苦さが魅力の、春菊を使った白和えのレシピをご紹介します。水切りした豆腐に調味料を混ぜて、サッとゆでた春菊と混ぜるだけ。本格的な和食の副菜が簡単にできあがります。白ねりごまのコクと砂糖のやさしい甘味、なめらかな口当たりがやきみつきになるおいしさです。 1. お湯を沸かした鍋に塩、春菊を入れて1分程ゆで、湯切りし、流水で洗い水気を絞り5cm幅に切ります。 2. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーに包み耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。 3. 大きめのボウルに2、 (A)を入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせ、1を入れて全体に和えます。 4. 器に盛り付けてできあがりです。 料理のコツ・ポイント 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 白すりごまは黒すりごまでも代用できます。 たべれぽ 4.5 60件のレビュー |hoy| vvm| avj| kpr| wep| huq| rsd| ctx| nyl| nlo| exp| mjm| xjk| yer| xko| hvy| nki| jhz| ayi| wmo| xsp| tob| qdy| oxh| enf| kzl| lbr| bzn| cyy| tyn| tzj| gxz| rih| kgo| gye| eml| atb| yli| nzl| elb| vyg| ind| fwb| jnr| tpy| eyy| dng| wlj| vku| hyf|