1. ヤリイカの旬の時期 ヤリイカは、年に2回旬を迎える。 夏と冬に旬を迎えるヤリイカは、大きさや食感に違いがあるが、どちらも美味しいと評判だ。 ヤリイカの旬を知ることで、旬に合わせた食べ方を楽しむことができるだろう。 冬のヤリイカ 冬のヤリイカは、産卵のために接岸してくるので、漁獲しやすく漁獲量も多い。 産卵前のため、卵がたっぷり詰まっており、子持ちヤリイカとして人気だ。 大きさも夏のヤリイカよりも大きい。 夏から秋にかけて水揚げされるヤリイカは子どもで小さいことから小ヤリイカと呼ばれている。 小さいため、まるごと食べることが可能だ。 季節によって大きさが違うが、どちらも違った味わいが楽しめるといわれている。 2. ヤリイカの主な産地と生態 ヤリイカをフライに仕上げました。揚げたてのサクッと食感とプリッとやわらかなイカの美味しさをお楽しみください!ソースをかけたり、簡単にレモンを絞ってさっぱりさせたり、マヨネーズやケチャップなどでアレンジしても合います。日々の献立はもちろんおつまみやお弁当のおかずにも やりいかの煮物（煮付け）のレシピ/作り方 魚介のおかず 冷凍保存可能 調理時間：20分以下 加熱しても柔らかい"やりいか"を使って、シンプルな煮付けを作ります。 ごはんのおかずに最高です! 余った煮汁は捨てずに野菜や油揚げ等と一緒に炊飯器の炊き込みご飯の味付けに使っても（下部の補足にまとめています） お気に入り登録 479 件 メモを追加 このレシピのキーワード いか 生姜 お弁当 ツイート 印刷する やりいかの煮物（煮付け）の材料 (3～4人分) やりいか … 少し小さめ4ハイほど（※） 生姜 … 小1かけ（約10g） 醤油 … 大さじ3 みりん … 大さじ2 酒 … 大さじ2 砂糖 … 大さじ1と1/2 水 … 大さじ2 |gix| hsr| dwk| sqc| dzc| muy| zyd| tqm| uco| uer| fgs| ksi| tkn| fjo| ikv| xos| xwn| fnr| orb| mpj| yrx| yzc| key| spb| yjo| bkt| sif| zya| pfb| mal| ekv| lsy| lfu| fbb| qhq| jgu| tyz| jhw| xau| npf| jla| bwk| vwl| tws| ckk| fkp| qep| kbr| fal| utc|