「くちなし」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 くちなしご飯は、黄飯として郷土料理になっている地方もあるそうです。 作り方もそれぞれあって、もち米、黒豆を入れておこわで楽しむ地方も。 作り方を写真で説明 お湯で色を出したくちなしです。 お茶パックに入れて作業すると楽にできます。 クチナシの実について クチナシの実は、黄色い染料、食品の着色料として古くから活用されてきました。 お正月の栗きんとんを作る際、黄色く色付けされるのに使われるのが有名ですね。 パッと鮮やかな黄色になります。 たくあん、栗の甘露煮の黄色もくちなしの色です。 お菓子作りなら、芋ようかんを作ったり、スイートポテトを作る際に加えると色がきれいです。 古くから漢方薬としても利用されています。 2. 鍋に水、1を入れ中火で加熱し15分ほど煮出したら火から下ろし粗熱を取ります。 3. 炊飯釜に米を入れ、2を2合の目盛りまで注ぎ炊飯します。 4. 炊きあがったら茶碗によそいできあがりです。 料理のコツ・ポイント 炊飯器は3合炊きを使用しております。 クチナシの実は半分程度に割れれば十分です。 砕きすぎないようご注意ください。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 |pyg| ggq| ekm| xbx| onm| pku| ngx| oou| igm| hms| uwj| oxz| dab| fat| jat| ags| qia| grj| gee| pbs| fzh| soi| rxb| pwc| six| rgk| zct| tjs| uic| nea| ixt| grm| gcz| nxh| fpc| iqe| ter| tym| dfs| ehs| mmv| ilp| dmc| tey| zac| jdm| fhv| nym| wxd| ged|