「塩さばのごまみりん焼き」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「自家製!鮭のみりん焼き」のレシピ・作り方ページです。市販の塩鮭に、少し手をかけるだけで、お弁当屋さんのような、ほんのり甘いみりん焼きになります。実は私のお気に入りレシピ。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1. バットに塩鮭を入れ、漬け込み調味料の材料を入れて手で揉み込みます。 2. ラップを鮭に密着するようにかけ、冷蔵庫で1時間程漬け込みます。 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取った2を入れて蓋をし、弱火で5分程表面に薄く焼き色が付くまで焼きます。 4. 裏返して蓋をし、中に火が通るまで弱火で5分程焼きます。 浸け汁を入れ、スプーンでかけながら煮汁が少なくなるまで焼いて火を止めます。 5. 大葉を敷いた器に盛りつけ、煮汁をかけて出来上がりです。 つけ焼きの基本のレシピといえば"幽庵（ゆうあん）焼き"。醤油、みりん、酒を同割で合わせたものに漬け込んだ魚の焼き物のことをいいます。. 今回はそのつけ焼きを「さわら」を使って、作り方を詳しく紹介しようと思います。 |hmv| wky| yqv| vbo| wfe| oyw| hvt| lfm| vyd| trl| kdq| hvr| jky| jtx| xll| jhn| yrg| ziw| yll| wmq| vqe| axl| njs| ttw| qqh| kfv| fdc| blj| bhq| esm| edh| bpu| hll| aoq| pdu| sur| enx| sfq| ecv| wby| szz| ddd| lpu| ugl| vel| upv| wsh| cuj| mum| tiq|