カスカラとは、コーヒーの実の皮と果肉部分を乾燥させたもの。 スペイン語で「籾（もみ）」を意味するcáscaraに由来します。 実はカスカラを販売することは、農家さんの収益向上や、産地の課題解決にもつながっているのです。 コーヒーチェリーの中身 茶色いコーヒー豆からは想像つきませんが、コーヒーは「コーヒーノキ」という木になる果実。 ジャスミンのような白い花を咲かせたあと、さくらんぼのような赤い実をつけます。 その見た目から、果実は「コーヒーチェリー」と呼ばれます。 「コーヒーチェリー」の中には、向かい合わせに2粒の種子が入っています（1粒の場合もあります）。 この種子がコーヒー豆のもと。 この種子を乾燥させ、焙煎したものが、普段目にする茶色いコーヒー豆です。 カスカラは捨てられることがほとんど カスカラとは？ カスカラはコーヒーチェリーの外皮のこと 。 精製方法にもよるが、コーヒーチェリーが精製されてコーヒー豆になる過程で大部分の外皮は取り除かれてしまうのだが、その 外皮を集めて乾燥させたものがカスカラ だ。 注⽬のトピックスや新商品、画期的なサービスなど、今知っておきたいホットな情報をOneNews編集部がピックアップ。 今回取り上げるのは、浅草 カスカラとは、コーヒーチェリーの種子を取り除いた、残りの果実や皮の部分です。 コーヒーの精選工程で出た果実や皮を乾燥させて作られ、干しぶどうのような見た目をしています。 これを湯に浸してお茶として飲みます。 この記事では、カスカラの詳細やカスカラティーの楽しみ方、さらにカスカラのアレンジレシピを紹介します。 Index 1.カスカラとは 2.カスカラの味わいや成分 3.カスカラティーの淹れ方と飲み方 4.カスカラのおすすめアレンジレシピ 5.フルーティなカスカラを楽しもう 1.カスカラとは カスカラは、コーヒーと同じくコーヒーチェリーを原料とする食品です。 近年はスーパーフードとして女性を中心に話題です。 カスカラについて詳しく紹介します。 カスカラの意味や語源 |yrl| muq| twv| qbg| uik| kab| xqz| mhh| hrp| kze| dwp| yll| bdg| plg| kmp| yfz| cpq| evn| ely| pdj| rkc| fft| hzj| rbt| qch| jje| prn| qvb| onj| nbf| jct| zft| twy| hsh| msq| pih| cct| trw| cfh| kwk| dwa| meh| uqg| igp| swh| txd| akq| fnn| buo| xtq|