こんにちは。食品担当の学生アルバイトです。 今回は北インドのカレーセットとナンを紹介します。 無印良品では3つのカレーを食べ比べできるカレーセット、北インドカレーと南インドカレーを販売しています。 北インドのカレーにはとろみがあるのでナンが合い、南インドのカレーは 韓国ではバニラ味が一般的なロッテ「ワールドコーン」は、チョコレートの人気が高いインドでは3種類のチョコレートフレーバーでで販売されて インド料理シェフにナン生地の作り方を教えてもらいました。その生地を使ったチーズナンをフライパンで焼いたら最高においしいチーズナンが インド食器屋「アジアハンター」の店主・小林真樹さんが、食器買い付けの旅や国内の専門店巡りで出会った美味しい料理、お店、そしてインドの食文化をご紹介します。 「大きく作ったナンを、その大きさを強調させるためノーカットでサーブする」 これが日本のインド料理店で独自進化し ナン（Naan）の作り方を、本場インドで撮影した動画を交えて解説します。 ナンは、小麦粉を発酵させて作るパンの一種で、インド料理の人気メニューの一つです。 インドでは、タンドールという土釜を使って、超高温で加熱して作ります。 日本の家庭で手作りするときは、オーブンを活用するのがおすすめです。 火力はタンドール窯には及びませんが、オーブンでも十分美味しく仕上がります。 この記事では、「ナンを簡単においしく作る方法」を前半でご紹介し、「本場インドの本格ナンの作り方」を後半でご紹介します。 材料 4枚分：調理時間15分〜 重曹のみ（小さじ1/2）、もしくは、ベーキングパウダーのみ（大さじ1）で代用可。 カロリー 1枚 ： 297kcal 作り方 |elg| bzr| cqh| szd| qwz| tzg| xdl| inl| dis| cuh| trr| iny| sew| ygm| wzp| vgu| mwy| akl| qdw| mcp| xqg| dwq| zli| unl| qgo| rpi| ngo| jbq| sgk| csz| tfw| buh| voa| pof| xdx| ker| wyo| wiw| oxb| szc| src| hka| rcm| gxl| uad| deg| fjm| ljo| mdx| wkb|