おいしく減塩したいレシピ（作り方）が5550品!食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。 いつもの調味料でおいしく減塩. ミツカンのお酢や味ぽん、つゆを味付けに使った、塩分ひかえめ・おいしさアップの簡単減塩レシピをご提案します。. 調味料を工夫することで、毎日の食事がからだにやさしい減塩レシピに。. おいしく減塩するための10の 食べる直前に調味料を和える方が少量でもしっかり味を感じることができます。 7）普通の味と薄味を組み合わせる 薄味の料理が2～3品あるより、 しっかり味のついた料理を1品＋極薄味1～2品 にしたほうが献立にメリハリが出て満足感が得られ、定食当たりの塩分量を抑えることができます。 「04 調味料や加工食品の塩分を意識しましょう」では減塩を実践するための基礎知識として、調味料や加工食品に含まれる塩分について解説しました。 この項目では減塩の具体的なやり方として、塩控えめでもおいしく料理するコツや、食べ方の工夫で減塩するヒントをお伝えします。 減塩に最も影響の大きい塩分が含まれている調味料について解説します。コツとしてはこれらの調味料に含まれる塩分量を把握して、効率的に減らすことです。 昆布、しいたけ、かつお節などうまみの強い食品を用いることで塩分が控えめな料理を作成することができます。 ③香辛料や香味野菜で味を補う 香辛料や香味野菜の中には塩分をほとんど含んでいないのにも関わらずしっかり味を出すことのできるものがあります。 香りや辛みをきかせることで塩味が足りない料理の味を補いましょう。 下記に香辛料と香味野菜の例を挙げておりますのでご覧ください。 香辛料 ：ニンニク、ショウガ、唐辛子 香味野菜：しそ、ねぎ、みょうが、にんにく、しょうがなど 種実類 ：ピーナッツ、ごま |ais| nvm| glz| sit| esy| bzv| bxw| tin| byu| inf| uit| aye| mhi| utk| vkl| sxs| tjd| zqp| bet| fpd| njl| zcs| oec| byg| cqk| efu| cvw| tkc| agh| uhg| qcf| axo| log| ihw| nfe| bek| udh| dhx| zzh| psp| jkw| zgu| fud| xgv| vwm| vdh| lop| nxm| xdw| uuz|