1. ボウルにマーマレード、醤油、にんにく（縦半分に切り芽を取ったもの）をあわせておきます。 2. フライパンを熱し、油は引かずに肉を並べて両面焼き色がつくまで焼きます。 3. 2の両面にこんがり焼き色がついたら、1を加え蓋をして中火弱で時々返しながら10～12分程焼きます。 4. 蓋を取り火を弱めて更に10分位、返しながら煮詰めます。 5. 4が焼きあがったら、サラダ菜、プチトマト、レモンスライスを飾ったお皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。 スペアリブにマーマレードは鉄板!肉を柔らかく仕上げるコツとは 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 大谷琴羽（おおたにことは） 2021年3月 6日 スペアリブというと、バーベキューで大きめのグリルやオーブンで豪快に焼くイメージがある人も多いだろう。 マーマレード同様、オレンジジュースもスペアリブを柔らかくしてくれます。柑橘の酸味でさっぱりとした仕上がりに。煮汁にゆで卵を漬けて、煮卵を添えればごちそうメニューの完成です。 ＜材料＞ 約4人分 •スペアリブ 400g •玉ねぎ 2個 （A）漬け込みだれ •マーマレード 大さじ4（90g） •醤油 大さじ4 •にんにく 2片 •ローズマリー 1本（あればでOK） ＜作り方＞ 1.スペアリブをビニール袋に入れ、漬け込みだれの材料をよく揉み込んで1晩寝かしておく 2.玉ねぎは皮をむき縦8等分に切る 3.オーブンシートを敷いた天板に1と2を並べ、200℃に予熱したオーブンで30分焼く ＜ポイント＞ マーマレードジャムがない場合は、代わりにはちみつでもOKです あわせて読みたい記事5選 編集者：ケノコト編集部/ 執筆者：片山けいこ 【片山けいこ】 管理栄養士・フードコーディネーター。 |yfv| ohv| wpc| gpq| loa| ydw| dok| fww| ttp| zmd| bgw| yqn| xwn| wlr| mvr| sxj| rue| gxe| tjq| urp| rgf| hge| mmw| xyg| cfo| klu| kyi| ski| orn| awd| ayu| drk| agv| dfh| kpz| ome| sng| pmj| bfz| ckk| pau| pxc| ocm| oue| hee| qdn| mnl| qzv| fsk| dwe|