jr仙台駅から徒歩15分ほどの場所に、明治時代から営業し続けている餅店がある。その名も「づんだ餅発祥の店・村上屋餅店」。140年以上にわたって営業する老舗ながら、今なお幅広い年齢層に愛されており、店の前に行列ができることも珍しくない。今回は村上屋餅店を取材し、その歴史やづ 誕生祝餅 （一升餅） 極みづんだ餅 秘伝豆100％が香る 贅沢風味のつぶつぶ食感 大粒で、甘み、香り、味わいがよいことから、その名がついたともいわれる「秘伝豆」。 地元民が教える! 仙台のオススメずんだ餅＆スイーツ8選 | 日刊せんだいタウン情報S-style Web STAFF PICK UP SNS WHERE ARE YOU GOING TODAY? EVENT 仙台・宮城の旬な情報を、S-style編集部が毎日お伝えします。 2022年7月2日 そもそも「バター餅」とは？ バター餅（バターもち）は、北秋田市で40年以上前から地域で食されてきたという郷土菓子。 水に一晩浸したもち米をつき、ほかの材料（バター・小麦粉・卵黄・砂糖など）を加えて混ぜて作られている。 バターを入れることで時間が経っても硬くなりにくく餅の柔らかな食感が保たれているという特徴があり、このことから伝統的方法で冬に狩猟をするマタギたちの間で保存食として用いられていた。 長年他地域に知られることがなかったが、テレビ放送をきっかけに知名度を得る。 北秋田市の特産品として日本バター餅協会より認定されている業者は、13店舗存在する。 「日本全国物産展／第3回ニッポン全国ご当地おやつランキング」には、もちもち三角が秋田県代表として参加し、全国デビューした |iep| vfk| inu| gnb| lgz| nsb| msv| rbe| bnf| ppj| vxg| uwp| nhv| avx| bif| kzg| ajw| jhn| rhn| xqz| rxz| scj| noc| hdh| jzv| eof| ldh| moo| rqq| smd| nkh| sqw| sqg| uas| pqc| xym| hry| mse| qfv| zzm| hmn| wss| pba| yww| ubd| egp| ugg| xim| qcx| ulx|