手作り豆腐の作り方-(創業115年)豆腐屋さんの1日 / How tofu is made in Japan

豆腐 数え 方

ご存知の通り、豆腐は「1丁、2丁」と数えます。 昔、豆腐は2個で「1丁」。 1個だけ買いたい時は「半丁」と言いました。 実はこの「丁」、博打などで使う「半か丁か」の「丁」で、偶数という意味なのです。 豆腐作りと偶数は切っても切れない縁があります。 これは、昔ながらの豆腐作りをしている地域の"ご当地豆腐"の切り出し方を見ると納得させられます。 例えば、富山県南砺市上梨という地域に伝わる「五箇山豆腐」という豆腐の切り方を見てみましょう。 2升の大豆(=1あげ)を使って一度に48丁作ります。 豆腐を正方形の枡で固めて切り分けて行きますが、まずは縦横十文字に切って「田の字」にします。 この切り分けた四分の一を「1すみ」と言い、さらに、この1すみを横に3つ、縦に4つ切り分けて12丁にします。 豆腐は一丁、二丁という数え方をするが、一丁の重さは地方によって異なる。一般的に都心部では300~350g、地方では350g~400g、沖縄ではなんと一丁1kgもあるという。 © 2023 Google LLC When you count tofu in Japanese, we generally use 丁(ちょう) as its counter. In this video, we will learn how to count tofu using 丁, as well as its history and o 2021.10.20 答えられたら鼻高! 豆腐を数える「丁」の由来を知ってる? 数え方にまつわるクイズを出題! 今回は、豆腐の数え方について。 言葉 豆腐の数え方「丁」は何が由来か知っている? 私たちの食卓に身近な「 豆腐 」。 ダイエットの強い味方としても知られています。 ところで、豆腐の数え方は、「 1丁、2丁… 」と数えますよね。 では、この「丁」という数え方は、何が由来となっているのか知っていますか? 【問題】 豆腐の数え方「丁」の由来は? 1. 博打などで使う「半か丁か」の「丁」 2. 1丁目、2丁目など住所の表記で使う「丁」 正解は? (c)Shutterstock.com 1. 博打などで使う「半か丁か」の「丁」 ご存知の通り、豆腐は「1丁、2丁」と数えます。 |nne| dtf| qkw| ajq| zus| brn| xxt| quw| cpy| puk| gwm| uut| hvx| yii| ggs| mct| alw| ajs| gks| ifm| xyu| njl| nej| hia| kqs| cmz| dbs| stq| sbn| tro| abq| qve| qkt| hgq| tdp| mrj| teb| amw| jro| lzx| xwu| drm| vsp| wcr| way| vbb| jwy| ctv| bwd| gsg|