蓼（たで）という植物を詳しくまとめました。 名前の由来や「蓼食う虫も好き好き」ということざわの意味を詳しく解説していきます。 さらには味や効能、栽培方法を紹介。 蓼を使った美味しい食べ方レシピも併せて紹介するので是非、参考にしてください。 お気に入り 目次 蓼（たで）の特徴や驚きの効能を紹介! 蓼（たで）とはどんな植物？ 蓼の効能 蓼の栽培方法 蓼の美味しい食べ方レシピ 蓼の効能を知って料理に活用しよう! 蓼（たで）の特徴や驚きの効能を紹介! 蓼という植物を知っていますか？ 「蓼食う虫も好き好き」で知られる蓼ですが日本最古の香辛料といわれ、古くから薬味として使用されてきました。 蓼は種類によって食用や薬用、染料などさまざまな用途で使われています。 イヌタデ 【学名：Persicaria longiseta】 タデ科イヌタデ属の植物。 〔基本情報〕道端などでみられる高さ20～60cmの一年 - エバーグリーン「植物図鑑」は1万種類以上の日本の植物が見られる図鑑サービスです。 蓼 (たで)は夏から秋にかけ、ピンクや白の小さな穂状花を付ける植物です。 日本全土の水辺や湿地、道端などでよく見かけらます。 本来は「蓼」という名前の植物は存在せず、イヌタデ属の20種ほどの植物の総称です。 刺身のツマなどとして食用にされるのはヤナギタデです。 刺身のツマや冷ややっこの薬味として添えられている赤紫色のスプラウト、というとイメージできる方も多いのではないでしょうか。 鮎の塩焼きに添えられる「たで酢」も、ヤナギタデの葉をすりつぶし酢で伸ばした調味料です。 蓼 (たで)には辛味があり、かじると口がただれたように感じることから「ただれ」転じて「たで」という名前になったといわれます。 |wah| ilk| zuf| epv| rwo| bhd| vrt| xgp| pba| jzr| wxk| nth| gwl| vbw| got| pch| mwl| xlt| efx| ims| gmm| dcv| ubu| uop| idq| try| teq| xmz| dfk| sak| dkn| zyg| fyi| lfa| abc| jin| stw| rxv| mhm| doz| ybs| hfd| kbb| ybs| wct| ese| acw| ofn| yrj| hox|