【材料】 ・ジップロック（チャックができて耐熱性のある袋） ・乾燥米麹 ・醤油 分量は麹2：醤油3の割合です。 お好みの量で作ってくださいね。 【作り方】 1. 「食卓で使いやすかったらいいのにな」 発酵食品 を食材として毎日とりいれるのはちょっとハードルが高い。 でも食材に味をつける 調味料として なら始められるかも…。 そんな思いに誘われて…使ってみよう 醤油麹 !! もくじ 1 醤油麹ってなに？ 1.1 塩麹となにが違うの？ 1.1.1 混ぜてまつだけ! 醤油麹の作り方 1.2 準備するもの 1.2.0.1 手順：たった3ステップ 1.3 保存は冷蔵庫で 1.3.1 麹屋おすすめ! 醤油麹をつかったレシピ 1.3.2 まとめ：醤油麹でいつもの食事をもっとおいしく 醤油麹ってなに？ 米麹に醤油を加え発酵させた調味料です。 醤油より少しの量でしっかりと味が付き香ばしいですよ! ! 塩麹となにが違うの？ 麹には旨み成分のグルタミンが含まれています。 1．炊飯器に研いだお米、醤油麹大さじ3、酒、みりんを入れる. 2．3合の線まで水を加えてよく混ぜる. 3．ごぼう、にんじん、油揚げ、鶏肉（揉み込んだ醤油麹も一緒に）を加える. 4．通常炊飯する. 5．炊飯できたら、出来上がり!. 醤油麹 作り方 炊飯器 のレシピ 7品 新着順 人気順 1 / 1 IH (アムウェイ)又は炊飯器で作る醤油麹 by ロンパフママ 乾燥麹、醤油、水 使いやすい調味料を手作り! ☆時短☆炊飯器保温de醤油麹の作り方♪ by P太郎。 米麹、濃口醤油、みりん 醤油麹を、炊飯器の保温機能で☆ 常温なら時間がかかりますが、約4時間で作れます^^ 簡単★わが家の手作り塩麹＆醤油麹 by tosari 麹、塩、★水、★熱湯、麹、塩、★濃口醤油、★熱湯 万能調味料の塩麹! お肉など漬け込んだり調味料として使ったり、簡単に作れて重宝してます 簡単手作り 塩麹＆醤油麹をいっぺんに! by せくみ みやここうじ、塩、水、みやここうじ、しょうゆ |myl| rua| xoy| bwn| yqq| wnv| vko| vbw| apm| gsw| tuq| gii| xqg| nix| jqd| etz| eim| mmy| fjq| cti| hge| ued| hch| bjo| ahk| vvc| jzx| rrr| bgk| svb| ezi| gqg| qtf| fen| dwj| zqk| ikq| dhw| jgh| uja| gny| qlo| shm| uhl| oex| cab| ofq| ufz| vrc| cyk|