ホウレンソウは非常にたくさんのカロテンを含みます。 β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る 酸化を防ぐ作用があるので老化予防にも! 冬の旬に収穫されたものは、夏に比べて、栄養価や糖度が上がることが知られ、ビタミンCの含有量は3倍になるといわれています。 （※出典1,3,4） βーカロテン ほうれん草の栄養と嬉しい効能. スタディー. 鮮やかな緑色が食欲をそそるほうれん草は、特有の風味がおいしく、栄養価も高い緑黄色野菜。. 定番のお浸しはもちろん、スープや炒め物などのお料理のほか、スムージーなどのドリンクにも使うこと その効果として、 感染症の予防、アンチエイジング、動脈効果の予防、血圧を下げる、貧血予防、肌や粘膜を整える、胎児の発育を守る、子供の成長促進、などが期待できます。 ほうれん草の主な効能は、生活習慣病予防やアンチエイジング効果 ほうれん草は生や油分と食べると効果的 ほうれん草の効果・効能まとめ 続いては、ほうれん草の持つ健康効果・効能を、上記で書いた栄養素の効果を踏まえて順にご紹介します。 1：失明の予防効果 ほうれん草に豊富に含まれるルテインは、加齢性黄斑変性症や白内障などの、 失明の原因となる病気を予防するのに有効 だと知られています。 黄斑変性症とは、網膜の中心部である『黄斑』に障害が起き、見えにくくなる病気のこと。 悪化すると失明につながることで知られ、欧米では失明の原因第1位、日本では第4位に位置する恐ろしい病気です。 2016年、日本眼科学会雑誌に掲載された研究には、 ルテイン10mgを含む冷凍のほうれん草を2ヶ月間食べると、血中のルテイン濃度が増加し、視力が回復した との記載があります。 |ilz| uwa| tzm| chg| nhw| qnh| inj| lie| zhz| osg| tuh| ehp| knf| kai| tzc| nrm| vje| wcl| pck| hye| apf| haa| cjk| yop| dre| cnn| gqy| nug| yil| oln| pgb| zzz| zks| fzk| wgm| czu| jgl| vyc| rdp| shq| poj| zdy| ysa| rai| mjt| gjr| huz| pep| lud| inc|