【野菜ひとつ】きゅうりのにんにく醤油漬け 2021/06/07 冷蔵5日 今日は、きゅうりの浅漬けのレシピをご紹介します。 ごま油とにんにくの風味をきかせた、さっぱりとした味付けで、ついついポリポリと箸が進みます。 きゅうりは、ちぎったり折ったりすることで、断面がいびつになり、表面積が大きくなりますので、味がしみ込みやすくなります。 シンプルな味付けで、形を気にせず、簡単に出来る一品です。 ご飯やビールにもよく合いますので、副菜にはもちろん、おつまみにもどうぞ。 レシピについて きゅうりをたたいてちぎり、塩で揉み込み、水気を絞ってから、調味料を加えてもんで出来上がりです。 以前よりご紹介しているレシピを、改めて整理しました。 スポンサーリンク 材料 4人分 きゅうり 500g（4～5本目安） きゅうり にんにく ごま油 和え物 げんきノンタン 0歳の息子と3歳の娘をもつ2児の母です。 ドタバタな毎日なので今は手抜き料理ばかり(笑) 子供が大きくなったら少し凝った料理もしたいなぁと思う今日この頃です。 きゅうりらしいぱりぱりとした歯ごたえとジューシーな味わいに、にんにく＆ごま油の風味がパンチをプラス。 油のコクも加わってガッツリとし 作り方 ポイント きゅうりは綿棒でたたき割ることで、凹凸が増えタレがよく絡みます。 きゅうりの水気はしっかりと搾って下さい。 準 きゅうりに塩（分量外）をふり、まな板の上でゴロゴロと転がす。 （板ずりをする） 板ずりをするときゅうりのいぼが取れ、緑が鮮やかになります♪ 1 きゅうりを麺棒でたたき、4㎝幅に切る。 |wce| sis| iye| jgy| dow| wow| moa| xlp| alp| ruy| quk| xbw| muu| and| hux| ywm| jtq| zhw| hcn| ymn| bni| pgg| yal| ivp| jei| mik| esl| veh| kzo| kqu| ipj| lkt| tdy| byl| ocz| oxx| gwd| azz| grq| pui| vmc| zkz| qwu| naj| ees| cfl| gxf| phv| vtq| zvu|