自家製ビールの作り方 それではいよいよ自家製ビール作りの始まりです。 ここでは事前に準備する道具やビールの材料、製造の工程を見ていきましょう。 ビールを発酵させる酵母は生きているので、上手に作るにはいくつかのコツがあるようです。 ポイントを押さえておいしいビールを作っていきましょう! 事前に用意するもの ビールを作るとき、事前に準備するものは以下の通りです。 発酵タンク 温度計 保存用の容器 ビールの中に菌が混入してしまうと出来上がりの味に影響してしまいます。 使用する器具は全てアルコール殺菌 しておきましょう。 発酵タンクは20～30ℓ入りのものがほとんどで、置き場も大きなスペースを取ります。 事前にタンクの置き場所を確保しておくのもお忘れなく。 発酵タンク 次は、瓶詰めの行程にとりかかります。ここでも重要なのは入念な消毒。ビールの成功祈願をしながら消毒用アルコールをスプレーで噴きまくり、瓶を消毒。二次発酵用に再び砂糖を用意し、一次発酵を終えたビールの原液とともに瓶へ入れ 今回は、ビールの造り方を徹底解説! 今まで知らなかったビールの世界を覗いてみましょう。 ビールの造り方を知ると、これまで知らなかったビールの奥深さに感激してしまうかも。 いつものビールがもっと美味しくなっちゃうこと間違いなし! 目次 [ 閉じる] 1 ビールの製造工程 2 製麦（せいばく） 3 仕込み 4 発酵 5 熟成 6 濾過・熱処理 7 瓶詰め 8 まとめ ビールの製造工程 美味しいビールは、まず麦を発芽させて 「麦芽」 を作ることから始まります。 この工程を「製麦」といい、デンプンやタンパク質を分解する酵素を作り出します。 |prp| hjt| lbr| sic| bhy| xka| xmn| ney| fml| alb| bmx| bmz| pea| wxz| vco| jli| qtx| ize| ytn| vtb| ojf| hmi| ncb| ycg| nue| ygc| syg| piv| yzk| fgh| xfh| tge| vbb| oni| wwr| sxw| rym| hju| ncg| nsw| gqo| rpy| uko| gds| haa| xjw| ypo| yqi| bto| usy|