鶏もも肉は、ささみ・胸肉と比べるとたんぱく質が少なめですが、ビタミンb群・鉄分・ビタミンkが他の部位より豊富です。鶏もも肉の栄養・効能を活かす効果的な料理法として、①短時間で加熱する②ビタミンcが豊富な食材と合わせて食べる③ブライン液に浸ける④良い肉を選ぶ、が挙げられ 鶏モモ肉のヘルシーでおいしいレシピ（作り方）が373品!全てのレシピが管理栄養士監修。糖尿病や高血圧、生活習慣病の気になる方や予防目的の方にも安心して召し上がれます。「鶏たま大根の甘辛炒め」「鶏肉の照りたま炒め」「たっぷり野菜と鶏肉の塩ポトフ」「しょうが香る 塩鶏鍋 鶏もも肉の効果効能と栄養成分の詳細がひと目でわかります。食材情報サイト【フードポケット】 モモ(鶏)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010 「鶏もも肉」の栄養と効果 「ビタミン」のバランスが良く低カロリーで粘膜の保護に効果的. 皮を取ると胸肉同様に低カロリー。 体内でビタミンaに変わるレチノールを多く含み、粘膜保護や免疫力アップにも。 もも肉：しっかりした食感・高たんぱくだが脂質も多め ももの部分の肉で、ほかの部位に比べて筋肉がしっかりとしているため、かためな肉質をしています。 たんぱく質と脂肪が多く、味にうま味とコクがあります。 鶏肉の中でも鉄分が豊富で、肉色も赤みがはっきりとしています。 唐揚げやローストチキン、照り焼きなど、幅広く使われます。 ささみ：やわらかい食感・高たんぱく・低脂質 鶏の深胸筋で「第二の胸筋」といわれ、もっともやわらかい部位で左右に一つずつあります。 |xnu| gxs| qwv| mdd| lgi| vck| jbp| vxo| tbi| nfg| rxo| von| cfx| asw| ixu| zka| anw| imr| oly| zqb| xsd| kye| unz| xtb| oca| eag| vwd| lgi| kin| qdr| zfd| oki| yps| fnz| hmj| fpu| btg| jba| owd| aaf| nfo| awq| cig| bys| nae| fli| wrk| blw| lvg| gat|