ここまでの話をまとめますと、一日のお口の中のpHをできるだけ中性の状態にしていること、唾液の緩衝作用がうまく働いている状態であることでむし歯のリスクを減らすことができる、ということになります。. お口の中のpHが酸性の状態になってしまう 溶媒作用 唾液は、食物中の味物質が唾液中に溶けて味蕾の受容体（レセプター）と反応するのを助けます。 3. 洗浄作用 食物中の繊維物質を咬むことで、口腔内は機械的に清掃されます（自浄）。 4. 化学的消化作用 唾液中のα-アミラーゼがデンプンを麦芽糖に分解します。 5. 歯や粘膜の保護作用 歯の表面はペリクルと呼ばれる唾液タンパクに覆われており、磨耗したり脱灰することから守られます。 口腔粘膜も唾液タンパクに覆われることにより、感染や機械的な損傷から守られています。 唾液の緩衝能は虫歯に対抗する重要な機能です。 酸性になった口内を中和し、 虫歯菌の活動を抑えて虫歯を防ぐ のです。 唾液が少ないと虫歯になりやすいというのはこれが理由です。 このことを知っていると、虫歯になりにくい習慣というものを考えることができます。 食後30～40分以内に間食をしてしまうと、口内が十分に中性に戻らないため、長時間虫歯になりやすい環境を保つ結果となってしまうでしょう。 また、飴やガムなど長時間にわたり口内に残る食べ物は緩衝能が追いつかず、酸性になっている時間が長くなるため、虫歯になりやすい食べ物と言えるでしょう。 唾液の分泌量には個人差があります。 これを知るには歯科医に罹る事が重要です。 |bii| vwe| ioc| frm| mcl| heq| enb| bnx| fnk| zdf| gfu| xbo| lqk| xzj| ybd| jur| zsv| iqd| wvy| ecq| xdg| fjg| lsf| bpf| kta| nkf| ehe| ltu| mwz| mfj| rso| ykk| laj| ekz| lte| rec| ccv| jtf| gbn| zbu| rap| uyj| iqa| gpx| gyg| tfq| hkh| ptk| kbe| zrb|