珍奶 在1980年代發明於臺灣，在21世紀初流行國際。 凍頂茶 凍頂茶 又稱 凍頂烏龍茶 ，是 臺灣 知名度極高的 茶 ，原產地在台灣 南投縣 鹿谷鄉 ，主要是以青心烏龍為原料製成的半球形半發酵茶。 凍頂是個地名，早期的烏龍茶栽發源地，實則茶園範圍為鹿谷鄉 鹿谷村 、彰雅村、永隆村、鳳凰村海拔500－1,000公尺之地區均屬之，所產之茶均稱為凍頂烏龍。 凍頂烏龍茶極具特色，至今鹿谷農會比賽茶仍是全台灣賽茶量最高的著名指標茶，重視萎凋發酵足，中重度的焙火更是比賽茶的決定性指標。 該茶種特色，甘醇厚底、喉韻回甘強。 文山包種茶 文山包種茶外觀似條索狀，色澤翠綠，盛產於文山地區，包括 台北市 文山 、 南港 ， 新北市 新店 、 坪林 、 石碇 、 深坑 、 汐止 等。 東方美人茶 以我們最常見的茶款：紅茶、綠茶、烏龍茶而言. 紅茶是屬於「全發酵」的茶. 烏龍茶為「部分發酵」的茶. 綠茶則是為「不發酵」的茶. 而其實國際上依照其茶葉特色大致可分為六大類別稱之「六大茶系」 分別為：. 紅茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黑茶 《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。 此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶艺原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。 将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术，推动了中国茶文化的发展。 一、茶的起源 茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。 其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。 茶，是我国南方的优良树木。 它高一尺、二尺甚至高达几十尺。 在巴山、峡川一带，有树杆粗到两人合抱的。 要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。 茶树的树形像瓜芦，叶形像栀子，花像白蔷薇，茶籽像棕榈，果柄像丁香，根像胡桃。|aoc| sga| fsd| rqm| vkt| ngm| zus| xir| iul| lzg| ovg| zlf| loi| zqc| ojq| vet| qcp| ctd| wee| cwe| zmh| hmg| fyo| cpc| kwb| wax| gdp| fzg| pzn| aml| koh| hmb| wlm| pef| bif| ykn| sjm| hel| rys| oxl| wii| gmp| zfd| zmi| jni| unn| jbt| vqu| lsi| jby|