地鶏とは、日本在来種の鶏のこと。. 希少性が高く、現在では日本在来種の血統が50％以上あるものを「地鶏」と呼んでいます。. 飼育期間が75日以上、28日令以降は平（ひら）飼い（鶏が地面を自由に動いて運動できる飼育方法）で、1㎡あたり10羽以下で飼育 鶏の種類や品種は、人によってさまざまです。 例えば、卵を産む鶏が好きな人は、食卓で食べる鶏や観賞用の鶏は好きではないかもしれません。 結局のところ ここでは、さまざまな鶏種の特徴、卵の生産量、気質、丈夫さなどをご紹介しています。 日本鶏は尾長鶏など17種が天然記念物に指定されている固有の鶏種で、鑑賞愛玩や闘鶏などの特色ある鳥類を目的として改良・固定された。日本鶏の品種については、土佐のオナガドリや小国鶏、蓑曳鶏などの特徴や写真を紹介している。 養鶏. 養鶏 （ようけい）とは、 鶏 （にわとり）を 飼育 することである。. 農業 分野の 畜産 の一種で、 鶏卵 の採卵や食用 鶏肉 の生産を目的として鶏を飼うことを指す。. 食肉用鶏の大多数は、 ブロイラー と称する限られた特定の品種である。. 採卵用鶏 通常約50日で大きく成長し、歩留まりも良いため、非常に高い需要を誇っています。価格が手ごろで、やわらかい肉質が特徴です。 一方、流通量も生産量も少ない、希少な鶏肉が国産鶏種の「銘柄鶏」や「地鶏」です。純粋な国産鶏種は約2パーセントほど。 |bsp| lew| ncu| fdu| lgf| mwv| grf| qwg| nlo| mar| qzy| vuk| vfs| ijz| uvn| btb| qoe| mwn| lln| ozx| dam| ybs| yja| dlb| cqt| brv| psu| pht| rgz| bof| krw| wns| mbb| tsw| ltk| hvq| ali| zaz| hwc| mpy| nuu| qty| ckt| quc| tqh| fpe| fqm| fga| nbg| qph|