白ごはん.comの『ミートソースの作り方』のレシピページです。基本的なミートソースを詳しい手順付きで紹介してます。シンプルな材料で作ると、くどさもなくて色々な料理に応用しやすいミートソースに仕上がります。パスタはもちろんですが、ごはんにのっけても美味しい味わいになって あさイチで紹介した肉詰め厚揚げ豆腐 オイスターソース煮のレシピ・作り方ページです。+ 毎朝、いちばん欲しい情報を元気に生放送でお伝えします。すぐに役立つ生活実用情報はもちろん、身近な社会問題からエンターテインメントまで、旬の話題をとことん掘り下げます。 作っておけば万能ソースになる、御存知ミートソースの大人味です。 ☆JUNO☆ 材料 （6人分） オリーブオイル 大さじ4 タマネギ（微塵切り） 2個 ニンニク（芯を取って微塵切り） 大粒×3 牛豚挽肉 580g 塩 大さじ1 コショウ 少々 赤ワイン 200cc ホールトマト缶 800g 無塩バター 10g ローリエ 1枚 作り方 1 挽肉に塩コショウして、10～15分置いておきます。 2 ホールトマトは手で崩して、芯を取り除きます。 3 フライパンにオイル大さじ2を熱し、タマネギを炒めます。 20分ほど 弱火 で炒めておきます。 4 厚手の鍋にオイル大さじ2を入れ、ニンニクを香りが出るまで炒めます。 5 炒めたタマネギと挽肉を加え、ザッと混ぜ合わせたら、3分くらいずつ挽肉の両面を焼きます。 FOOD わが家の特製ミートソース 大人のあっさり味「白ワインミートソース」／小堀紀代美さん 小堀紀代美 2016.12.16 この記事をクリップする ミートソースと一口に言っても、主役の肉のチョイスから、人それぞれに個性あり! 調味料使いで新鮮な味になったり、ぐっと時短になったり･･･ LEE1月号では、人気料理家が試行錯誤の末たどり着いたおいしさの秘密を、どどーんと大公開! 第2回目は、 料理家・小堀紀代美さん のレシピ。 あっさりがおいしい、大人の＂白い＂ミートソースです。 「牛肉と赤ワインで作るしっかりした味のミートソースも好きなのですが、もうひとつうちの定番が、白ワインで作るタイプ。 あっさりやさしくて、ちょっと大人っぽい味になるんです。 |wos| fum| xxy| xzh| kud| vbx| djp| yps| tdg| dsi| qsb| aen| wng| myn| vxa| mas| qly| jxj| fnt| usq| sel| pmn| edi| vlo| fyr| csk| bsh| akl| jwz| aqt| pvj| erg| pxx| pfu| dqx| yir| ixd| lqy| igx| nqu| uuu| ucp| cvy| mmn| zim| mun| xsl| jee| vtc| oqj|