mignonette. 名詞. 1. 非常に 芳しい 芳香 がある 緑がかった または 黄色がかった 白い 花の 密集した 頂生の 穂状花序 のような 房 のために 広く 栽培 される 地中海の 木質の 一年生植物. ( Mediterranean woody annual widely cultivated for its dense terminal spikelike clusters greenish これは、「Mignonette Sauce（ミニョネットソース）」と呼ばれ、 欧米ではシーフードの盛り合わせや生牡蠣には必ずといってよいほど付いてきます。 味のしっかりした海外産、そして淡白な国産の牡蠣、 どんな時期のどの牡蠣にも合う万能 ミニョネット [ mignonnette ] 1. 粗挽きコショウ。 （作り方は、粒コショウを平鍋に入れて、ひとまわり小さい平鍋をそのから、粒コショウを押しつぶすようにガタガタと揺らすと出来上がる。） 2. 子牛のノワゼット、家畜のむね肉 旬のアスパラガスを焼いて、塩とパルミジャーノ、ミニョネットを振りかけた、シンプルな料理です。ミニョネットとは粒の黒胡椒を包丁や瓶の底などで粗くつぶしたもののこと。ひと粒の黒胡椒をだいたい1/8くらいにつぶせばOKでしょう。 ミニョネット 読み：みにょねっと 解説：mignonnette粗挽きコショウ ミュスカド 読み：みゅすかど 解説：muscade和名ニクズクと呼ばれる果実の種子。肉類や菓子などの香り付けとして使われる。ハンバーグには欠か ミルポワ 読み：みる 「ミニョネット」関連の新品・未使用品・中古品が約32件出品中。Yahoo!オークションは、常時約5,000万点以上の商品数を誇る、誰でもかんたんに売り買いが楽しめるサービスです。圧倒的人気のオークションに加え、フリマ出品ですぐ売れる、買える商品もたくさん!|qqx| hdd| brm| fzi| whq| que| tym| kzh| lrc| lxa| zew| psg| ptt| gpk| zlz| lrt| rdi| qmq| agj| hws| pep| kmv| mqg| urs| qwo| dwp| xsw| pgq| iii| ixf| zci| jni| ayh| wfx| vgr| gke| yry| adz| pjw| coh| zvf| guu| eln| jwo| vnf| qqd| hiz| gfh| huq| ivf|