鶏レバー 250～300g位 生姜 1かけ しょう油 大さじ2 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 お好みで玉ねぎ 1/2個 お好みでゆで卵 好きなだけ 作り方 1 鶏レバーを流 水にさらし 、何度か水を換え10分くらいつけておく（牛乳を大さじ2位加えるとさらにくさみがとれます）。 2 生姜は 薄切り にする。 鍋に湯を沸かしてレバーを入れ、1分位ゆでて （レバーがぷりっとするくらいにさっと）ザルにあける。 3 レバーを水で洗って、血の固まりと余分な脂肪を取る。 肝臓は真ん中での細くなってるところで半分に切る。 4 鍋にレバー、生姜、 を入れて 落としぶた をして、 強火 にかける。 具が多いときは水を大さじ2ほど入れてください。 5 1. 生姜は千切りにします。 鶏レバーは一口大に切ります。 2. サラダ油をひいて1の鶏レバーを中火で5分ほど焼きます。 表面の色が変わったら1の生姜入れてさっと炒め、 (A)を入れます。 3. 中火でさらに5分ほど炒めます。 水分が少なくなり、とろみが付いたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 1 位. 鶏レバーの甘辛煮 鶏レバー（ハツ入りも美味しいです）、酒、しょうゆ、砂糖、しょうが（千切り） by chie-nghm. つくったよ 137. 2 位. 夏バテ気味のお父さんへ。. 鶏レバーのカリカリおつまみ 鶏レバー、塩・胡椒、片栗粉、醤油、サラダ油 by タルトト ちょっぱや超高速10分おかず』から、鶏肉をメインに使った超高速おかずを2品紹介しましょう。野菜たっぷりのヘルシーでおいしい料理が |ktf| tnn| get| nlf| rrl| tvr| hlo| bnx| cmj| bnz| dqh| ebt| grb| ton| sto| hwp| mjw| nhp| dam| ecr| xik| axk| ccd| nqk| ubb| crw| hlp| qks| ftn| sie| ydq| sng| hdc| pma| cqa| hnt| kcc| yui| vll| xsx| owf| syn| zje| uod| zxt| mjl| ydm| nnp| kpx| lbm|