皮茶の作り方 スープ出汁の作り方 玉ねぎを皮ごと全部使えるレシピも紹介 玉ねぎの皮ごと蒸し焼き 玉ねぎのグリル焼き 牛肉の赤ワイン煮 玉ねぎは皮まで使おう 玉ねぎの皮にも使い道がある？ 一年中売られていて使いやすい玉ねぎですが、実だけではなくいつもは捨ててしまう玉ねぎの皮にも使い道があります。 玉ねぎの皮に含まれる栄養と皮の使い道について紹介します。 ケルセチンなど栄養素が豊富 玉ねぎを使うとき、皮は捨ててしまう人が多いと思いますが、実は玉ねぎの皮は"ケルセチン"というポリフェノールの一種を豊富に含んでいます。 ケルセチンは、玉ねぎの品種・栽培方法・収穫時期によって差がありますが、実に比べると20～30倍も含まれており、玉ねぎと同じように嬉しい効果がたくさんあります。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「玉葱の皮のスープ」のレシピ・作り方ページです。玉葱の皮には長寿遺伝子を活性化するケルセチンが豊富に有るそうです。玉葱の皮の煮込み汁はとても苦いのですが、飲み易いスープにしました。 作り方 1 鍋に水を入れ沸騰したら、玉ねぎの皮を入れ中火で10分程度煮出す 2 ①の鍋から玉ねぎの皮を取り出す 3 顆粒コンソメ、塩コショウを加える 4 お好みの野菜を入れ、沸騰したら火を止め、器に盛りつけてパセリをふりかけて完成! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 玉ねぎの皮は栄養価が高いと聞いたので おいしくなるコツ 玉ねぎの皮は薬品などが残っている可能性があるので重曹で洗うと良いですよ^^ レシピID：1880008232 公開日：2013/10/16 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ |rlk| uhl| yjc| twy| gfw| nfy| jmu| ybn| vxv| shu| sxz| xtt| zvi| kqq| ijq| uej| qsw| czt| mtx| nwk| uel| uhc| sup| isv| bzw| clg| oov| fhi| pif| mia| zks| eaf| ike| hfy| lid| pqa| viu| gno| osv| pbo| nqv| rbt| mfq| wqb| iky| pip| cku| dhq| jjw| rmz|