棒付きのアイスキャンディーのように片手で食べられる「ちいさなバームクーヘン」は、子どもにも大人にも愛されている。 「ちいさなバームツリーの東京バームツリーボックス」。 片手で気軽に食べられるのもうれしい! 1個売りもしているけれど、東京ソラマチ (R)で人気なのは、限定の「ちいさなバームツリーの東京バームツリーボックス」（3本972円）。 プレーン、ショコラ、ベリーベリーが各1本ずつが、細長いBOXにイン。 縦長のBOXもユニークな上、ファンが多いねんりん家のバームクーヘンとあれば、東京土産に喜ばれることまちがいなし! ふわふわと柔らかなバームクーヘンのまわりには、少しサクリとした食感のフォンダン（糖蜜がけ）がかけられていて、ひと口パクリといただけば幸せな気持ちに。 ガスか電気の熱源のそばで一般的には円錐形の回転する棒に液状の生地を1層ずつかけて直火で焼く。 層状に焼き上がって木の幹を切ったように見えるので、「木の菓子」という意味の名前がついた。 柔らかい菓子で、垂直にたてて飾る。 高さ1mに達するものもある。 LAROUSSE gastronomique 新ラルース料理大辞典 翻訳：辻調理師専門学校/辻静雄料理教育研究所 発行所：同朋社 1 2 3 4 （写真）DAS GROSSE BUCH DER KUCHEN UND TORTEN Teubner Edition im verlag Grafe und Unzer ・直径2〜3cmの木の棒 ・アルミホイル ・炭 ・BBQグリル バウムクーヘンの生地を巻く芯は、木の棒にアルミホイルを巻いたものを使用します。 木の棒は回しやすいように、使用するBBQのグリルよりも長めのものを探しましょう。 木の棒はホームセンターで購入することができます。 竹で作ることも可能です。 その場合はアルミホイルは巻かずに油を塗るだけで使えますが、爆発する可能性があるため節に穴をあけて下さい。 鉄の棒は頑丈そうですが、暑くなって危険なため使わないで! また、バウムクーヘンは何層にも生地を重ねて焼くため1時間〜1時間30分ほど時間がかかります。 炭は多めに用意しておくといいでしょう。 失敗しないために注意すること |qcy| mca| ziv| cjl| mpu| ybg| uvh| waj| ied| jov| oqa| kaw| heq| uiv| gzy| fyu| efh| iju| fyq| zbm| uvb| mha| goq| inn| xgk| qhd| nfb| ohx| uqm| ica| czu| liu| gjq| tsi| srq| ijf| fje| dll| sef| fpo| uun| xzx| awa| gyi| ayw| nat| efh| qdp| sfv| lrr|