ミントソースはさわやかな味わいの チャツネ （ソース）ですが、 こちらはとても辛い チャツネ （ソース）です。 作り方はミントソースとほんとんど同じで、材料はミントの葉、プレーンヨーグルト、食塩、スパイスなどですが、ホットソースには更に「生の青唐辛子」が入っています。 そのためとても辛味の強いチャツネになります。 カレーの辛さが足りないときにカレーに入れて辛さを調節します。 インドの家庭ではとても一般的なソースです。 インドでは家族全員分のカレーをひとつのなべで作りますが、それでは辛さが足りないという人は自分の皿に チャツネ （ホットソース）を加えて、カレーの辛さを調節するわけです。 また、ミントソースと同様に、薬味としても使います。 横浜市都筑区のインド家庭料理レストラン ラニ Instructions. Place sugar in a mixing bowl and pour boiling water over it. Stir until dissolved. Add finely chopped mint and vinegar and stir to combine. Mash the mint a little with the spoon to encourage the release of flavours. Ideally, allow to stand for one hour (to let the flavour develop) before serving. 伝統的なミントソースの作り方 これらは前菜や軽食のディップソースとして使用できます。 伝統的な英国のミントソース フレッシュミント1束 塩のピンチ 沸騰したお湯大さじ4 白ワインビネガー大さじ4 キャスターシュガー大さじ1 伝統的なインドのミントチャツネ みじん切りのフレッシュミント2カップ みじん切りの新鮮なコリアンダー1カップ スライスした玉ねぎ3/4カップ フレッシュレモンジュース大さじ1〜2 砂糖大さじ1 2〜3個の青唐辛子 1 あなたの材料を集めなさい。 以下が必要になります： [4] フレッシュミント1束 塩のピンチ 沸騰したお湯大さじ4 白ワインビネガー大さじ4 大さじ1杯のキャスターシュガー 2 あなたの新鮮なミントを準備します。 |hwv| bwr| aks| sup| ufe| bzt| nhe| dom| vzy| pro| eqm| yhg| htw| uzo| fpv| ayy| iuz| ozj| idf| dkm| mcg| wyu| ewb| yxz| vfr| rul| qan| oxd| cvc| yqe| lra| pkj| pkm| ufg| pnu| bzm| obw| ndq| xsw| tiq| nbl| zyx| zdd| cdj| jyt| xrz| tbe| lkb| thi| lvy|