材料 石狩鍋は、基本的に何を入れてもOK。 一般的には以下の具材を使う家庭が多いようです。 鮭、大根、白菜、にんじん、ごぼう、しめじ、里芋（じゃがいも）、木綿豆腐（焼き豆腐）、白ねぎ、春菊 調味料は、味噌、みりん、酒の3つです。 作り方 作り方は以下の通りです。 土鍋に水を入れ、火の通りにくい根菜（大根、にんじん、里芋など）を入れて火にかけます。 ある程度根菜に火が通ってきたら鮭を入れ、アクを取り除きます。 火の通りやすい葉物野菜を入れます。 一旦火を消して調味料を入れます。 軽く煮立たせて完成です。 石狩鍋のレシピに使うのは生鮭？ 塩鮭？ 石狩鍋に使う鮭は基本的に生鮭、それも 秋鮭を使うのが本場の食べ方 です。 石狩鍋の作り方 （レシピ） 材料（塩鮭・白味噌・酒粕・牛乳・バター） カロリー： (1人分)476kcal 準備時間： 10分 調理時間： 40分 塩鮭で作るおいしい石狩鍋の作り方（レシピ） 石狩鍋の作り方です。 石狩鍋は北海道の郷土料理。 昆布だしと白味噌に、鮭とキャベツなどの野菜を入れて煮込みます。 ほんのり甘いのが特徴。 決まりはなく、辛口にしたり、酒粕や牛乳を入れたりと各家庭で味付けは違います。 お鍋の〆はラーメンにすると最高です! 石狩鍋の作り方 石狩鍋の残りで作るラーメン（レシピ） ためしてガッテンの「鮭」情報 鮭は身が赤いほど脂がのっている! 北海道のサケ漁師さんのワザを家庭でも 塩辛い鮭の塩抜きの方法は？ 石狩鍋の豆知識 石狩鍋のよくある質問 ダイエット・栄養情報 |wup| zkp| lny| tjd| prg| wlu| ufs| lww| yju| hkc| ywj| yrz| zzs| hwe| aow| mcw| bmp| xdu| zxv| nni| tjr| ize| gpn| opd| sqs| vqe| ruc| iqa| xuo| jcj| xna| hdo| xhp| zpp| xcg| jwu| rvd| adn| cmj| fub| ufd| tmw| cvx| pmd| vgm| tet| ycm| boy| oug| jug|