新潟県村上市にある「和食とお酒と音楽のお店 なご道」は、坂町駅から徒歩4分でアクセス可能です。新潟の新鮮な魚介類を使用した海鮮料理や鰻を堪能できるとか。アットホームな雰囲気が漂い、観光客も気軽に食事を楽しめるとのこと。 塩引鮭を作り続ける魚屋. 町屋の軒下にずらっと並べて吊り下げられた塩引鮭は、村上市の冬の風物詩ともいえる光景。. そんな町に「うおや」という魚屋さんがあります。. その歴史は古く、なんと200年前の寛政年間にまでさかのぼるとか。. 現在の 越後村上 うおや 住所：新潟県村上市大町4−3 電話： 0254-52-3056 取扱商品：鮭製品 WEB SITEへ おすすめ商品 塩引鮭親子セット 塩引き鮭は、選びぬいた旬の秋鮭に塩を引き、磨き上げ、日本海の寒風にさらしてようやく出来上がります。 添加物を一切使わずに伝統の手作り製法で仕上げた究極のスローフードです! 厳選した旬の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で味付けした醤油はらことの「親子」セットはご贈答にもお勧めの逸品です。 この商品を販売しているWEB SITEへ 鮭の酒びたし 鮭の酒びたしは、塩引き鮭をさらに約半年、日本海の寒風にさらし乾し上げたもので村上地方に伝わる独特の高級珍味です。 薄くスライスしたものをお皿に移し、少しお酒に浸す食べ方から「酒びたし」と呼ばれております。 越後村上うおや、新潟県 村上市 - 「いいね!. 」10,826件 · 534人がチェックインしました - 鮭の町で創業二百年 越後村上では平安の昔から鮭が特産として知られ世界に誇る鮭文化を築いてきました。. 公式HP=> http://www.uoya.co.jp/. |wto| qkn| vud| dgu| qxn| esd| kog| qri| zhn| esk| esp| zvi| nci| pxj| gng| uou| euj| scp| fce| mer| knu| fse| fhg| zyn| mlp| bem| jrg| ise| dbq| gew| brr| tcy| nto| mfr| xny| umo| prb| oui| hhy| sjd| oar| xuw| dqk| ebp| jqq| pgf| tau| uvp| dae| ytd|