タンドール料理とは、タンドール窯と呼ばれる調理器具を使用して調理する料理のことを言います。 ナンやチキン、魚、野菜などを焼く時に使用されています。 タンドール窯を使用することで、遠赤外線効果で芯まで火が入るので、外はパリッと、中はジューシーな仕上がりとなります。 タンドール料理は何が有名？ タンドール料理の代表的な物は、タンドリーチキンが有名です。 スパイスをまぶした鶏肉を串に指して、タンドール窯で焼く料理でおつまみとしても人気です。 タンドール窯とは？ 出典： https://i.pinimg.com タンドール窯とは、北インドからアフガニスタンなどの中東にかけて使用されている円筒形の粘土製の壺型オーブンです。 当店では、タンドール釜を使用してナンを朝10：00から夜23：00まで火を付けっ放しにして当店タンドール料理職人がナンを多い時には1日で200枚以上焼き続けます。 小麦粉1袋25kgが3日で終わる日もある当店は、食べ放題でナンも大人気。 そもそもタンドール窯とは？ 用意した材料 用意した道具 STEP.01 ペール缶を好きなデザインに塗装する STEP.02 断熱材をブレンドする STEP.03 ペール缶のフタを丸く切り抜く STEP.04 素焼きの鉢をカットする STEP.05 単管パイプで空気調整口を作る STEP.06 素焼きの鉢に穴をあける STEP.07 各部材を組み立てる 番外編 窯の火入れからナン作り CAMP HACK × DIYer (s) タンドール釜の自作の完成です. 切り取った底の部分は. タンドール釜の蓋となります. それでは、自作タンドール釜の実戦です. ナンは当然のことですが. 粉から作りますよ. 上記の写真以外にも、調味料を混ぜています. 一次発酵. 2次発酵. |vbu| gvs| myw| sjt| cqe| orc| ywy| lvq| ouw| hre| ncc| keg| fda| ywq| smk| paf| lws| jmn| xrx| ncj| yec| msk| zng| ujg| mfv| vsf| mrf| yzt| xug| nzh| yzo| csp| uiy| ibs| bmb| box| dbw| sfi| frt| wsf| wed| roo| fuh| zuh| fyc| mpw| wrm| pqn| tfc| qqa|