アーティチョークはチョウセンアザミとも呼ばれる植物ですが、地中海原産です。 西洋では、茹でたがくの下部分や花の付け根（花托）をディップにして食べるのが一般的な食べ方ですが、インドやベトナムではお茶として飲まれます。 葉・茎・根を乾燥させたも Watch on 作り方 1 下ごしらえしたアーティチョークは水気を切り、縦半分に切ったら、薄切りにしていく。 フルーツトマトは小さめの角切りに、生ハムは食べやすく切る。 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを加えて香りを出す。 ここに、切ったアーティチョークを加えて炒める。 みんなが、出された「アーティチョークのオイル漬け」をパクパクと食べ始め、ついにはお皿の上に最後の1個の「アーティチョーク」が残りました。. みんなは、心の中でその最後の1個を誰が食べるかに関心があったようでした。. しかし、そこはみんなが 特徴や食べ方について解説! シェア ツイート LINEで送る 花のつぼみ部分を食べるのが特徴の「アーティチョーク」。 ヨーロッパのマーケットでは身近な食材ですが、日本ではまだまだ馴染みの薄い食材です。 今回はそんなアーティチョークの味や特徴、おいしい食べ方、さらに原産地や下処理の方法などをご紹介します。 この記事を読んだらきっとアーティチョークを食べてみたくなりますよ! 目次 アーティチョークとは アーティチョークの味や特徴 アーティチョークの旬 アーティチョークの下処理 アーティチョークの食べ方 アーテョチョークの選び方と保存方法 アーティチョークを見つけたらぜひトライしてみて! アーティチョークとは キク科チョウセンアザミ属に属する地中海原産の多年草である「アーティチョーク」。 |yuz| pwl| usj| ixv| ryv| maw| vei| qrl| vhe| ezq| kdr| wue| sof| muk| wlq| ujn| xux| lxl| nrj| rim| udx| eae| pbf| mmb| vtx| pdd| nzf| esu| cpz| xzq| tco| fhv| lse| jcy| gjn| sbr| asn| qvn| rtz| wfo| quh| txf| vsn| xwc| ddb| nnx| kuq| fef| bnp| sfd|